- Minced Beef ug Kordero - 500 g;
- Mga sibuyas - 1 dako nga bombilya;
- Pula nga uga nga bino 150 g;
- Mga kamatis 500 g;
- Mga eggplants - 2 PCS;
- Cheese Grate 200 g;
- Parsley 1 Beam;
- asin, paminta aron makatilaw;
- Ang lana sa utanon alang sa frying.
Sa usa ka dako nga kalaha, pagprito ang mga sibuyas, idugang ang gihinloan ug hiwa nga kamatis, perehil. Aron malimpyohan ang mga kamatis, itago sila sa Nagabukal nga tubig, unya ang panit dali nga limpyohan.
Pagdala mga kamatis nga adunay mga sibuyas ug mga gulay nga 15-20 minuto ug dugangi ang mince, nga gipukaw alang sa usa ka kakha aron dili kini motapot sa mga kamatis ug sibuyas. Pagkahuman sa 10 minutos, idugang ang 150 ml nga pula nga bino. Idugang ang asin ug paminta ug pag-undang sa hinay nga kainit hangtod ang likido nga evaporates.
Samtang ang tinadtad nga pagkaon mao ang pagpangawat, pagprito sa talong, gihiwa sa usa ka gibag-on nga mga 1 cm.
Sa usa ka taas nga porma, ibutang ang layer sa mga eggplants, pagkahuman sa layer sa tinadtad nga mela, pag-usab sa talong sa layer, dayon pag-usab sa mga mince ug eggplants. Gikan sa itaas isablig sa grated keso ug magluto sa hudno sa 30 minuto sa 200 degree.
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.