Nagdayeg ako sa pagluto, ug sa ting-init, uban ang kadaghan sa mga utanon ug mga gulay, mahimo nimong ipakita ang imong pantasya. Akong isulti kanimo kung unsang pinggan ang akong gusto sa kainit.
Okroshka sa Kefir.
Karon adunay daghang mga panaglalis sa hilisgutan, nga ang Okroshka mas tama sa kvass o kevir. Sa Internet, bisan sa kini nga okasyon "Oklenny Gubat". Ang Okroshka usa sa labing mapuslanon, lamian ug dili kasagaran nga pinggan sa cuisine sa Russia. Giingon nga ang una nga paghisgot sa usa ka bugnaw nga sabaw sa ting-init nga gitawag nga "Okroshka" gipetsahan sa katapusan sa ika-18 nga siglo. Sa kini nga resipe, kini ang kvass nga gihisgutan. Si Kefir ingon nga sangkap sa kini nga pinggan nagpakita sa wala madugay - sa ika-19 nga siglo, apan nakit-an dayon ang daghang mga tagasuporta. Sumala sa mga tigdukiduki, ang impluwensya sa Caucasus nakaapekto sa impluwensya sa Caucasus, diin ang mga sabaw sa Kefir kanunay nga labi ka popular. Unsa nga matang sa pagpili ang pag-oscillation sigurado nga usa ka butang sa lami. Sa akong pamilya, ang Okroshka tradisyonal nga giandam sa Kefir. Adunay usab usa ka dali nga bersyon sa Okroshka - nga wala'y karne.
Okroshka sa Airane. Litrato sa tagsulat.
Aron maandam ang okroshka sa Kefir, kinahanglan nimo: 500 ml sa kefir, linuto nga karne (150-200 gerenery (Kinza, Dill, Green sibuyas), 1 cucumber, 3-4 radang.
Ang pipino ug radishes maisugon sa usa ka dako nga grater, kinahanglan nga putlon ang karne sa mga cubes, paggaling mga utanon. Ang tanan nga mga sagol nga gibubo sa Kefir, nga pagkahuman sa okroshka kinahanglan i-asin ug paminta.
Salad sa batan-ong nettle
Ang akong pagkabata gipasa sa Kamchatka, diin ang usa ka batan-ong salad sa nettle giisip nga usa sa labing mapuslanon nga pinggan, tungod kay adunay mga buhing bitamina. Nahiuyon ang mga nutrisyonista sa kini, nga gitambagan nga gamiton kini nga yano, apan lami kaayo nga salad-anyos nga salad.
Ang batan-on nga nettle ra ang angay alang sa pagluto
Photo: Pixabay.com/Ru.
Alang sa pag-andam sa salad, kinahanglan nimo nga magkuha usa ka sinag sa nettle, usa ka pares nga mga itlog, usa ka batan-on nga Abraah, sour cream.
Sa wala pa magluto, hugasi pag-ayo sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Sulod sa 3 minutos nga gisul-ob sa Nagabukal nga tubig, pagkahuman nga hugasan usab nga adunay bugnaw nga tubig. Pagkahuman giputol, idugang ang linuto nga mga itlog, usa ka chemash, usa ka kutsara nga mga kutsara nga sour cream, asin ug paminta.
Fritters gikan sa batan-ong zucchini
Fritters gikan sa batan-ong Zabachkov - usa pa nga paborito nga resipe sa ting-init sa akong pamilya. Kini nga resipe dili labi ka lisud: Gikan sa mga batan-ong zucchini pancake giandam kaayo ug tinuud nga humot, lami ug baga. Kini ang hingpit nga pamahaw ug snack sa adlaw. Gawas pa, ang pagkawala sa daghang mga liso, sama sa tingdagdag sa tingdagdag, nakatampo dili lamang sa pag-andam sa oras, apan gipadako usab ang nutritional nga kantidad sa produkto, tungod kay ang mga batan-on nga kantidad sa produkto, tungod kay ang mga batan-on nga nutrisyon dili kinahanglan limpyohan bisan gikan sa panit.
Sa minasa alang sa mga udto sa zucchrini, mahimo ka makadugang mga gulay, sibuyas o ahos
Photo: Pixabay.com/Ru.
Alang sa pag-andam sa mga pancake, kinahanglan nimo: 1-2 batan-on nga zucchini, 3 itlog, 2 kutsara nga harina, gulay (Dill, Kinza).
Zucchini pre-grap sa gamay nga grater. Hugasan ang mga gulay, uga, pag-chop nga maayong pagkabuhat. Ang mga itlog nagsamad sa usa ka lawom nga panaksan, usa ka wedge o usa ka kakha, gidugang namon ang itom nga paminta, gulay ug harina. Ang usa ka gamay nga batan-on nga ahos dili matawo pag-usab. Ang tanan nga sagol nga sagol, apan ang asin ang minasa labing maayo sa atubangan sa init, kung dili kini mahimong likido. Sa usa ka mainit nga frying pan, lubricated sa butter nga adunay usa ka kutsara nga kutsara, fried pancakes sa medium nga kainit sa ruddy crust. Human sa pagluto, ang mga pancake kinahanglan una nga magbutang sa usa ka tualya sa papel aron kini mosuhop sa sobra nga lana. Pagkahuman sila pag-alagad sa lamesa, siyempre, nga adunay sour cream.