Ang "Puti nga Kamatayon" - Ang gitawag nga Sugar Adepts sa Himsog nga Nutrisyon. Sa tinuud, ang sobra nga paggamit sa asukal nahimong hinungdan sa hilabihang katambok, ang diabetes sa ikaduha nga tipo, mga kapakyasan sa hormonal ug uban pang mga sangputanan nga magkahiusa sa usag usa. Bisan kung ang panguna nga kadaot sa asukal alang sa numero sa panguna sa taas nga sulud sa kaloriya, ug dili wala'y kapuslanan alang sa lawas, puti pa nga asukal ang mahimong labi ka mapuslanon nga mga alternatibo. Kini nga materyal nga isulti bahin sa ingon nga mga produkto.
Stevia
Ang Stevia usa ka natural nga sweetener, nga giandam gikan sa mga dahon sa South American Shrub, nga nailhan nga Stevia Rebaudiana. Ang kini nga sweetener nga nakabase sa utanon mahimong makuha gikan sa usa sa duha nga kemikal nga compound - Stevioside ug Rebaudioside A. Ang tanan wala'y mga kaloriya, mahimo kini nga 350 nga mga panahon nga labi ka labi sa asukal ug gamay nga lahi sa kaniya. Ang mga dahon sa Stevia Rebaudiana puno sa mga nutrisyon ug phytochemical compound, busa dili katingad-an nga ang sweetener adunay pipila ka himsog nga kabtangan. Gipamatud-an nga si Stevioside, usa ka matam-is nga koneksyon sa Stevia, nagpamenos sa presyon sa dugo, lebel sa asukal sa dugo ug lebel sa insulin.
Xylitis
Xylitis - Alkohol nga adunay katam-is, susama sa katam-is sa asukal. Gikuha kini gikan sa mais o birch ug naa sa daghang mga prutas ug utanon. Ang Xylitis naglangkob sa 2.4 nga kaloriya matag gramo, nga 40% nga dili kaayo kaloriya kaysa asukal. Unsa man ang naghimo sa Xylitis usa ka promisa nga alternatibo sa asukal, mao nga kini ang pagkawala sa fructose, nga mao ang panguna nga sangkap nga responsable sa kadaghanan sa mga makadaot nga mga epekto sa asukal. Dili sama sa asukar, ang Xylitis wala magdugang sa lebel sa asukal sa dugo o lebel sa insulin, sumala sa panukiduki. Uban sa kasarangan nga paggamit, ang Xylitis sagad nga gitugot sa mga tawo, apan kini mahimo'g makahilo sa mga iro. Kung adunay usa ka iro, ipadayon ang xylitis nga dili maabut sa hayop.
Erythritol
Sama kang Xylitol, ang erysritol usa ka asukal nga asukal, apan kini adunay dili kaayo kaloriya. Sa 1 gramo sa usa ka produkto nga 0.24 nga kaloriya, nga mao, ang erythritol naglangkob sa 6% nga kaloriya sa ordinaryo nga asukal. Si Erythritol wala magdugang asukal sa dugo, insulin, kolesterol o triglycerides. Ang Erytrite sagad nga giisip nga usa ka luwas nga kapuli sa asukal alang sa pagkonsumo sa tawo, apan ang komersyal nga produksiyon sa Erytrite nagkinahanglan nga dili kaayo magamit nga kapilian alang sa presyo.
Kontrol ang gidaghanon sa asukal nga nahurot
Monghe
Ang prutas nga sweetener gimarkahan gikan sa bunga sa monghe - usa ka gamay nga round fruit nga gipatubo sa Timog-silangang Asya. Kini nga natural nga alternatibo sa asukal naglangkob sa mga warto nga kaloriya ug 100-250 ka beses nga mas matam-is kaysa asukal. Ang monghe naglangkob sa mga natural nga asukar, sama sa fructose ug glucose, apan nakuha niya ang iyang katam-is gikan sa mga antioxidants, nga gitawag nga Mogrevis. Atol sa pagproseso sa mga Mogrosses, nahimulag sila gikan sa lab-as nga juice, gikuha ang fructose ug glucose gikan sa sweetener. Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga ilimnon nga gipamubo sa mga monghe adunay gamay nga epekto sa adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa mga kaloriya, lebel sa glucose sa dugo kung itandi sa mga matam-is nga mga ilimnon. Bisan pa, ang pagkuha sa usa ka mongk sa prutas kanunay nga gisagol sa uban pang mga sweeteners, mao nga siguruha nga basahon ang label sa wala pa gamiton.
Syrup Nakona
Ang Nonon Syrup gipunting gikan sa tanum nga Yacón, nga nagtubo sa South America ug gikan sa usa ka siyentipikanhong punto sa panan-aw nga nailhan nga Sylalanthus Sonchifolius. Kini makatilaw og matam-is, itom nga kolor ug adunay usa ka mabaga nga pagkamakanunayon, nga susama sa mga molasses. Ang Yacon Syrup naglangkob sa 40-50% nga prutasoligosaccharides, nga usa ka espesyal nga klase sa molekula sa asukal, nga dili matunaw sa lawas sa tawo. Tungod kay kini nga mga molekula sa asukal wala matunaw, ang syrup sa natap nga adunay usa ka ikatulo nga bahin sa kaloriya sa ordinaryo nga asukal o mga 1.3 nga kaloriya matag gramo. Ang taas nga sulud sa mga prutasoligoses sa syrup sa Nonono naghatag daghang mga kaayohan sa kahimsog. Gipakita sa mga pagtuon nga mahimo kini makunhuran ang glycemic index, gibug-aton sa lawas ug risgo sa cancer sa cancer. Dugang pa, gipakita sa usa ka pagtuon nga ang mga fruitoligososeccharides makapalig-on sa pagbati sa pagkatagbaw, nga makatabang kanimo nga dili kaayo mas paspas. Gipakaon usab nila ang mapuslanon nga mga bakterya sa imong mga tinai nga dili katuohan nga hinungdanon alang sa imong kahimsog. Ang presensya sa himsog nga bakterya sa tinai adunay kalabutan sa usa ka pagkunhod sa peligro sa diabetes ug katambok, ingon man usab sa pag-ayo sa pag-ayo ug utok. Ang Yacon Syrup sagad nga giisip nga luwas, apan ang paggamit niini sa daghang kantidad mahimong mosangput sa sobra nga pagpagawas sa gas, diarrhea o kinatibuk-ang digestive disorder.
Natural nga mga sweetener
Daghang natural nga mga sweeteners ang kanunay nga gigamit nga nahunahuna sa panglawas sa publiko imbis sa asukal. Naglakip kini sa asukal sa lubi, dugos, maple syrup ug sumbanan. Kini nga natural nga kapuli sa asukal mahimo nga adunay daghang mga nutrisyon kaysa sa ordinaryo nga asukal, apan ang imong lawas masuhop usab kanila. Palihug hinumdumi nga ang nahisgutan nga natural nga mga sweeteners paares gihapon sa asukal, nga naghimo sa kanila nga gamay nga "dili kaayo makadaot" kaysa sa ordinaryong asukal.