Falafel
Sagol: 250 g sa mga chickpeas, 1 bombilya, 1-2 ahos cloves, 3 dill twigs, 3 ginse sprigs, sa tumoy sa kaenne pepper kutsilyo, ½ tsp. Kummin ug coriander, ½ tsp. Ngipon sa ngipon, ¼ h. L. Turmeric, asin, paminta sa yuta, 1.5 tbsp. Nga harina, lana sa utanon.
Paagi sa Pagluto: Ang kainit ibubo ang tubig sa tibuok gabii. Pagsagol sa tubig. Grindor ang mga gulay, ahos ug sibuyas. Isagol sa manok. Laktaw ang sagol pinaagi sa gilingan sa karne, una pinaagi sa usa ka dako nga grille, unya pinaagi sa multa. Idugang ang asin, panakot, linuto sa kalaha, harina ug 3 tbsp. tubig. Tinadtad nga pag-agaw hangtod sa homogeneity. Pagtabon sa pelikula ug pagtangtang sa usa ka oras sa refrigerator. Sa usa ka frying pan nga adunay usa ka mabaga nga ilawom sa kainit sa lana sa utanon. Ang mga porma sa basa nga mga kamot mga cutlet o bola, gidak-on sa walnut. Fry nga bahin 4 minuto sa Golden Crust.
Salad nga adunay usa ka sine
Sagol: 1 baso nga sine, 1 zucchini, 1 bombilya, 2 kamatis, 1 nga mga bulgerian nga pepper, ½ o cile o cmantro, 1 cm pula nga gamut, 1 cm nga ginger gamut, asin, paminta, paminta, paminta, paminta, paminta, paminta, paminta, 1 h l. Lemon juice, 2 tbsp. lana sa utanon.
Paagi sa Pagluto: Sa Nagabukal nga asin nga tubig, ibutang ang gipunting nga pelikula (1 bahin sa mga lugas sa 2 nga mga bahin sa tubig). Human sa pagpabukal sa usa ka kalaha nga tabonan sa usa ka takup, pagpakunhod sa kalayo sa labing gamay ug lutoon sa mga 15 minuto. Ihulog sa usa ka colander. Sa usa ka nainit nga pan nga frying nga pan nga adunay lana sa utanon aron magprito nga tinadtad nga ahos ug tinadtad nga zucchini. Ingon usab ang maayong pagkabuhat nga tin-edyer, kamatis ug sibuyas, aron pagtuis sa mga gulay. Luya sa usa ka mabaw nga grater. Sa usa ka panaksan nga panaksan sa salad, gulay, zucchini, sine, luya. Isagol. Asin, paminta, isablig sa lana ug lemon juice.
HumMusyon
HumMusyon
Sagol: 300 g sa Nuta, ⅔ h. L. Soda, 1 lemon, 3-4 nga ahos nga hiwa sa ahos, pipila ka mga cedro nga mga nuts, yelo nga tubig, 2 h. Kumin, 1 tsp. Coriander, itom nga yuta nga paminta, asin, lana sa oliba, 1 tsp. Papriks, pipila ka mga kinse nga mga sanga.
Paagi sa Pagluto: Sila nagpabilin sa ibubo nga tubig aron kini hingpit nga naglangkob sa mga gisantes. Mobiya alang sa gabii. Rinse. Pun-on sa tubig. Pagdala sa usa ka hubag, magluto usa ka minuto ug pagsagol. Ibubo ang limpyo nga tubig, pagdugang soda. Dad-a sa usa ka hubag, kuhaa ang bula. Iro nga kalayo sa usa ka minimum, magluto oras ug tunga. Usa ka baso nga bugnaw nga tubig aron makuha sa freezer. Mahimo ka nga mahulog sa usa ka colander ug ibubo sa tubig sa yelo. Pagkahuman niana, gikan sa buho dali nga tangtangon ang Husk. Gikan sa lemon aron makuha ang zest ug ipitik ang duga. Mga nuts aron magprito sa usa ka uga nga pan. Sa usa ka blender sa paggaling sa mga nuts, idugang ang lemon juice, coriander, quinent, asin, itom nga paminta, 2 tbsp. lana sa olibo. Kinahanglan nimo ang mga 120 ml nga tubig sa yelo. Ibubo kini sa hinayhinay, tan-awa ang pagkamakanunayon. Padayon nga gibunalan ang misa hangtod sa pagkakapareho. Tabuni ang hummus film ug kuhaa sa usa ka oras sa refrigerator. Sa wala pa mag-alagad sa humus, isablig sa paprika, mga cedro nga mga nuts ug cilantro.