Nahibal-an namon ang matahum nga Dilbar Fayziev ingon usa ka nanguna nga "maayong buntag." Gihigugma ni Dilbar nga dili lamang lami ang pagkaon, apan magluto usab, ug ang iyang batan-ong lalaki nga si Paul mao ang litrato. Ug sila nagkahiusa nga nakadiskubre sa mga bag-ong nasud, kultura ug lusisa sa lainlaing mga nasud. Ingon usa ka sangputanan, ang ilang mga interes nagdala sa paghimo sa usa ka blog "sa usa ka kutsara" (@PO_lozhke). Ang mga lalaki nagpatik sa mga resipe sa pinges nga gipili samtang nagbiyahe ug dayon pag-andam sa ilang kaugalingon. Ang labing kaayo sa kanila mahimong mopaambit matag semana uban kanamo. Ayaw kalimti ang eksklusibo nga mga resipe gikan sa Dilbar ug Pasha.
"Kanunay kong giandam ang usa ka butang alang sa akong kaugalingon, apan sa pag-abut sa Pasha sa akong kinabuhi nagsugod ako sa paggahin og daghang oras sa pagluto. Ug ang among una nga pinggan nahimo nga borsch. Nahinumdom ko, gikapoy na kaayo kami sa mga pinggan sa restawran, ang kasaba sa mga cafes ug, siyempre, gusto sa usa ka butang sa balay. Dugang pa, siya mibalik ra sa Moscow gikan sa usa ka taas nga biyahe sa mga estado ug nakahimo sa Miss Sops. Wala ako mokaon sa karne ug borscht befulpful, ang akong pinalabi nakasuporta kanako ang mga pagbag-o sa tradisyonal nga resipe sa Borscht, bisan pa sa siyensya sa karne. Ug karon, sa katapusan, pagsulay sa usa ka kutsara sa Borscht, siya miingon: "Kini ang Balaan!" Siyempre, pagkahuman sa ingon nga mga pulong nga gusto nako magluto pag-usab!
Akong ipaambit usab ang usa ka resipe.
Malumo nga borsch nga adunay cauliflower.
Sagol:
Pinaagi sa 6 nga mga serbisyo:
- 1 dagko nga sibuyas;
- 2 dagko nga mga karot;
- 2 dagko nga kamatis;
- 1 gamay nga cauliflower
- 2 gagmay nga mga beets;
- 8 medium nga patatas;
- Bawang (6-7 nga ngipon)
- dahon sa laurel (10-12 PCS.);
- asin (aron makatilaw) ;.
- Itum nga mga Peas (20 PCS.);
- oregano (pinch).
Gibutang namon ang usa ka saucepan sa kalan-on, ibubo ang tubig, dad-a sa usa ka hubag. Ihulog sa tubig ang gihinloan nga pana sa tibuuk (kini alang lamang sa paghatag sa lami sa among mga baboy, mao nga kinahanglan nga ibira kini sa katapusan).
Gipahiran namon ang mga karot ug kamatis sa grater, ihulog ang tanan sa kalaha. Guntinga ang cauliflower sa mga bouton ug idugang usab sa sabaw. Ang mga patatas giputol sa katunga ug kauban sa ahos nga gipadala namon aron lutoon sa nahabilin nga mga utanon.
Unya mga panakot! Aron dili makadakop sa paminta nga paminta samtang nagkaon, ibutang kini sa usa ka espesyal nga bag nga tsaa, ihigot kini sa usa ka buho ug ihulog kini sa usa ka bombilya nga nagbira ug ihikaw ang ilang buluhaton). Idugang ang asin sa pagtilaw. Ang dahon sa Lavra ug Oregano (mao nga kung unsa man ang gitawag nga mga kalag, nga gibaligya sa uga ug nahugno nga porma, naghatag nakapadako sa talagsaon nga humot). Kita kombinsido nga ang mga patatas ug cauliflower gitunaw. Ug moadto sa katapusang aksyon - nagpabilin kini aron mahibal-an ang panguna nga heroine sa Bersch sa usa ka gamay nga grater - beets, ihulog kini sa usa ka takup ug ibilin sa ubos nga kainit sa 2 minuto. Pag-undang sa kalayo, ibilin ang usa ka borsch sa ilalum sa takup alang sa lain nga 10 minuto. Naghanduraw siya ug nakakuha usa ka saturated nga kolor sa beet! Ug ang tanan, mahimo ka mag-alagad sa Bersch nga adunay sour cream, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill ug ahos.
Bon Appetit!