Beef lulle-kef
Alang sa 4 nga pag-alagad: 1 kg sa menor de edad nga karne, 1 tbsp. Starch, 2 sibuyas, 1 tbsp. Coriander Coriander, 1 tbsp. Utha-sunlan, 1 tbsp. HRVE-Sunneels, 1 tsp. uga nga barberry, gulay (Kinza, dill, perehil).
Panahon sa Pag-andam: 1 ka oras.
Pag-andam nga hinimo sa baka nga hinimo sa baka, aron makabalda sa usa ka kutsara nga starch, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga gulay ug usab maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas. Idugang ang Ground Coriander, Utsoho ug Khmeli-Sunneels, ingon man mga barberry. Pagkahuman sa tinadtad nga agianan aron makapugong ug mobiya sa "relaks". Pagkahuman sa tunga sa oras, hinimo kini sa mga hiniusa nga mga sausage gikan sa mga minced skewer ug gipadala sa pag-inaw sa kamalig.
Saceleli. .
SayoelSagol: 1 kg nga kamatis, 1 hait nga paminta, 1 nga hugpong sa mga kinse, ½ ahos nga ulo, 1 tbsp. HRVE-Sunneels, 1 tbsp. Coriander Coriander, asin, paminta.
Panahon sa Pag-andam: 40 minuto.
Tin-aw nga kamatis gikan sa mga panit, maayong pagkabuhat nga tinadtad, ibutang sa kalaha ug ipadala kini aron mangawat sa gamay nga kalayo. Pagkahuman ipadala ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, ingon man usab sa mga lugas sa coriander ug usa ka kutsara nga mga sunnel sa pag-antos. Adunay usa ka maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cilantro, mahait nga paminta, asin. Isagol ang tanan nga maayo ug mabinantayon nga magpalipay sa ilalum sa takup. Kung gusto, ang sarsa mahimong madugmok sa pagkakapareho sa blender. Ang Sacel Saruce maghatag bisan unsang pinggan nga usa ka mahayag nga lami sa georgian cuisine.
Beet ug curd slide. .
Matam-is nga curd gorki
Alang sa 4 nga pag-alagad: 300 g sa cottage cheese, 2 nga mga sanga sa dill, 2 cloves sa ahos, 2 tbsp. Mayonnaise, 2-3 linuto nga mga beets, 2 linuto nga patatas, 1 hait nga paminta, pila ka mga olibo nga wala'y bukog.
Panahon sa Pag-andam: 30 minuto.
Pagsagol sa keso sa cottage nga adunay maayong tinadtad nga dill ug ahos. Idugang ang mayonesa. Gilat-an ug gilimpyohan ang sinina nga giputol sa manipis nga mga palid. Sa matag plato, pagbutang usa ka cottage cheese-ahos nga masa. Alang sa mga garnish, gilat-an nga patatas nga tinuud nga nagputol ug nagsagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sili ug olibo nga wala'y mga binhi, hiwa nga singsing. Isagol ang tanan, pun-a ang lana sa utanon, asin ug paminta.