Sulod sa daghang mga tuig nga kami adunay usa ka labing maayo nga kusina sa Pransya o Italya, ang pinggan sa Japan mao ang labing mahinay, ug ang pagkaon sa Amerikano nga fashionable. Samtang, tradisyonal nga feedine sa Rusidad sa Rusidad ug sustansya, kadaghan ug lainlaing, lami ug mapuslanon. Ang labing maayo nga balanse nga komposisyon sa kaswal nga pinggan nagtugot sa tibuuk nga tingtugnaw aron malikayan ang avitaminosis, ipadayon ang kahimsog sa usa ka umog nga klima sa mga rehiyon sa baybayon ug bugnaw nga mga rehiyon sa baybayon. Popular nga mga pamaagi sa pagproseso sa thermal sa mga taga-Russia: hardware ug pagluto, labi na gikan sa punto sa kahimsog sa pagkaon.
Karon pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga sa Europe hangtod sa pagsugod sa ika-20 nga siglo adunay mga seryoso nga mga problema sa gastronomic. Dili igo ang mga produkto, ug ang kalidad sa naglungtad nga manguna sa usa ka modernong tawo nga nahadlok. Ang mga panakot, nga gipilit nga pagkaon, nagsilbi dili lamang maghatag usa ka matahum nga kahumot. Gipatay nila ang mga mapathog nga microorganism ug gisagol ang baho sa dili hingpit nga mga bag-ong sangkap. Ang gagmay nga mga bahin gihimo gikan sa usa ka kakulangan sa pagdili sa mga produkto.
Sa parehas nga panahon, ang Russia nabantog tungod sa daghang mga kapistahan, himsog nga mga tawo nga adunay lig-on, kusgan nga mga lawas. Ang mga Ruso wala magkalainlain, apan dili gikan sa dili maayo nga pagkaon, gipahamtang sa mga karbohidrat, apan gikan sa kung unsa ang higayon nga mokaon gikan sa kalag.
Karon ang mga tradisyon sa gastronomic sa Russia nag-usab sa pagkapopular. Ang Ruso sa kasagaran us aka uso, ug dili lamang sa atong nasud. Ang pagpaila sa mga silot sa ekonomiya nagpugos sa mga restorya alang sa pagpuli alang sa mga eksotiko nga produkto sa lumad nga yuta, bag-ohon ang menu, gigamit ang mga nakalimtan nga mga resipe sa culinary ug ipahiangay kini sa mga modernong kondisyon. Ang ilang panig-ingnan gisundan sa daghang mga kagul-anan, daghang mga pinggan sa panimalay sa mga resipe sa mga notebook sa lola.
Unsa ang magpa-pahing usa ka hinigugma
Karne sa usa ka kolon - Makatagbaw ug Talagsaon kaayo
Photo: Pixabay.com/Ru.
Sa wala pa pagkuha ang mga silot, daghang mga babaye ang naghikay sa mga sorpresa sa culinary sa ilang hinigugma, nag-andam mga pinggan nga adunay mga keso sa dagat, mga elite chees, exotic fruits. Apan posible nga maandam ang mga katingad-an nga pinggan nga wala'y import exotic. Pananglitan, Karne sa usa ka kolon.
Kini nga pinggan dili lisud magluto. Hingpit nga gihurot ang gibati nga kagutom, apan dili kini hinungdan sa dili maayo nga grabidad, ug ang bahin sa ceromic nga kolon diin ang pinggan giandam ug nagsilbi nga makapaikag nga elemento sa pagserbisyo.
Alang sa pagluto nga kinahanglan nimo: Yagnnyatina (gawas sa karne, siguruha nga makuha ang usa ka hiwa sa usa ka nating karnero o tambok nga mga tanum, mga tanum nga tanum, mga tanum nga tanum, berling, dahon nga celery, Kinza, Basil), asin, paminta.
Ang karne ug tambok giputol sa mga piraso, baliko sa kusog nga kalayo, ang tinadtad nga sibuyas usab nagtuyok sa usa ka kusgan nga naandan nga lana sa usa ka bulawan nga kolor. Ang mga utanon giputol sa mga cubes (kamatis mahimo nga putlon sa mga lingin). kolon nga gibutang o oily kalan-on, sweened sibuyas, nating carnero bahin, turnips, carrots, kamatis, nating carnero, mga utanon. Ang layer sa sibuyas nga layer gibutang sa ibabaw. Pagbubo sa sarsa, nga nagbilin usa ka sentimetro 2-3 sa taas, sirado sa usa ka bass, gitabunan sa usa ka takup, ibutang sa hudno hangtod sa oven. Sa proseso sa pagluto, ang lebel sa pluwido nga gisusi sa daghang mga higayon. Kung kinahanglan, idugang ang mainit nga linuto nga tubig.
Alang sa sarsa Pagkuha bugnaw nga tubig ug cream 1: 1, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga gulay, ahos, asin, paminta, gipukaw.
Malumo kaayo ang karne. Tungod sa kamatuoran nga ang lubid gigamit gikan sa mga gamut nga gamut, ug dili patatas o mga lugas, ang pinggan adunay kasingkasing, apan ang kahayag, ug labing maayo, dili kaayo maayo ug mapuslanon.
Laing mapuslanon ug lami nga pinggan sa mga panahon nga sangkap sa panahon - Salad nga adunay piniritong zucchini ug garnet nga refueling . Alang sa pag-refueling, kinahanglan nimo ang 1 tbsp. Grostila nga syrup, 2 h. Bag-ong gilusok nga lemon juice, 1 tbsp. Balsamic suka, 2 tbsp. Mustasa, 1/4 h. Dako nga asin, 2 tbsp. lana sa olibo.
Init ang hudno hangtod sa 190 ° C, gipanitan gikan sa panit ug binhi nga zucchini nga gibutang sa linuto sa kalaha ug isablig sa mantikilya. Sang Wash, Pepper ug giluto tunga sa oras. Pagkahuman cool ug sa usa ka dako nga panaksan isagol ang zucchini ug arugula. Pinoa ang lutoon nga sarsa ug dekorasyon sa mga granada nga mga lugas ug mga nuts sa imong lami.
Ibutang ang imong kaugalingon ug ang imong pinalabi nga lamian ug mapuslanon nga pagkaon!