Kinahanglan nimo (alang sa 4 nga serbisyo):
Alang sa minasa:
- 5 nga kutsara nga tubig;
- ½ pakete sa uga nga patubo;
- 250 g nga harina;
- 1 Pinch sa asin;
- 70 g sa asukal nga pulbos;
- 3 itlog;
- 125 g sa mantikilya;
- Zestra 1 Orange;
- 50 g sa asukal nga balas;
- 1 yolk alang sa lubrication.
Alang sa cream:
- 500 ml nga gatas;
- 1 pod sa vanilla;
-3 nga mga itlog;
- 110 g sa asukal nga pulbos;
- 25 g sa mais starch;
- 2 tablespoons sa usa ka mangitngit nga rum;
- 200 ml nga cooled sour cream (30% nga tambok);
- Orange (Flörrange nga tubig) o 2 h. Mga kutsara nga bag-ong retortive orange nga kolor nga orange
Pag-dissolve lebadura sa mainit nga tubig. Sa usa ka panaksan, ibutang ang harina nga adunay asin ug 40 g sa asukal nga pulbos, idugang ang natunaw nga lebadura, ihawan ang minasa, dayon idugang ang mga itlog sa usag usa, pag-ayo sa mga itlog sa usag usa, pag-ayo sa pagpanghilabot. Idugang ang humok nga creamy nga lana nga adunay mga piraso ug lemon zest, isagol pag-usab, ug dayon ibilin ang minasa aron mobangon sulod sa duha ka oras, ibutang kini sa usa ka harina nga gisablig sa panaksan ug usa ka limpyo nga panapton.
Raskatte ang minasa aron kini mahimong patag, ug maporma ang 4 nga mga bunal mga 7 cm ang diyametro. Ibutang ang mug sa baking sheet nga gipunting sa papel nga parchment (linuto sa kalaha), ug tugoti ang distansya, pasagdi kini. Prehair ang hudno sa 200 ° C sa una.
Isagol ang yolk nga adunay ½ kutsarita nga asukal ug pagpintal sa asin, lubricate Buns ug pagaluto sa 25 minuto.
Pag-andam usa ka cream: sa usa ka saucepan heat ang gatas nga adunay usa ka pod sa vanilla. Sa panaksan, kuhaa ang mga itlog nga adunay 60 g sa powdered asukal ug starch sa mais. Samtang nagsamad, ibubo ang mainit nga gatas. Ibubo kini tanan sa saucepan ug pagdugang rum. Latigo sa ubos nga kainit hangtod nga ang cream pa mobati. Ibutang ang cream sa usa ka panaksan nga naglangkob sa pelikula aron mapugngan ang sakup niini nga adunay usa ka crust. Cool.
Pagkuha usa ka bugnaw kaayo nga sour cream, gibunalan sa usa ka mixer, ug idugang ang nahabilin nga asukal (50 gramo), kung makit-an nimo, kung dili, bag-o lang ang kolor nga orange. Pag-amping nga magkonektar sa parehong mga cream.
Kung ang mga cake gipabugnaw, kinahanglan nimo nga putlon kini ug pun-on ang giandam nga cream nga adunay usa ka confectionery bag o kutsara. Isira ang ikaduha nga lingin ug isablig sa asukal nga pulbos sa wala pa pakan-a.
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.