Ang Caramel Mousse makatabang sa pagpataas sa mood

Ang proseso sa pagluto: ang gelatin mobugnaw sa gamay nga bugnaw nga tubig. 450 ml nga cream ibubo sa usa ka gamay nga saucepan, isul-ob ang usa ka gamay nga kalayo ug mainit sa dagway sa una nga mga bula, apan dili pabukalan. Ang 200 g asukal ibubo sa kalaha, idugang ang asin ug matunaw ang asin sa hinay nga kainit aron makakuha caramel brown. Ang nipis nga paghabol hinay nga hinay ibubo ang caramel sa naandan nga kainit nga cream, nga padayon nga gipukaw aron ang cream wala maglihok. Ipadayon ang pagsagol sa pipila ka minuto pagkahuman natunaw ang tanan nga caramel. Si NoBuch Gelatin nga mopaak sa usa ka tualya sa papel, idugang ang cream nga adunay caramel ug isagol sa hingpit aron wala ang mga lungag (kung ang mga bugalbiyaan nga nahabilin, mas maayo ang pagpahid sa sieve). Ang nahabilin nga cream nga nagpaingon sa mixer sa usa ka malunhaw nga masa. Sa lain nga pinggan, ikonektar ang nahabilin nga asukal nga adunay mga yolks, ibubo ang pagkuha sa vanilla ug usa ka mixer nga naa sa usa ka suga, lush mass. Ibubo ang caramel masa sa mga yolks ug gibunalan pag-usab ang tanan. Pagsulud sa whipped cream, isagol, ug dayon gibunalan ang usa ka gamay nga mixer sa ubos nga tulin. Ibubo ang caramel mousse sa transparent creams ug ipadala sa refrigerator sulod sa 2 ka oras.