Sa Russia, kini nga berry nagsugod sa paggamit sa XVI Century. Sa mga baryo, ang cranberry sagad nga gitago sa usa ka ngitngit, adunay bentilasyon nga lugar o sa usa ka baril nga adunay tubig. Karon gusto nila nga mag-freeze, tungod kay kini dili mawad-an sa mga bitamina ug wala magbag-o sa lami. Sa wala pa mag-freeze ang mga berry, kinahanglan nimo nga ma-maatiman pag-ayo, kuhaa ang mga dahon ug twigs. Unya hugasi pag-ayo sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Kung wala'y pagsalig ingon usa ka berry, nan kinahanglan nimo nga i-dial ang usa ka dako nga kasirola sa tubig ug ibutang kini nga cranberry. Kadtong mga berry nga dili molutaw sa ibabaw daotan. Pagkahuman ang cranberry kinahanglan nga mamala, gi-post sa usa ka tualya. Ang mga uga nga berry kinahanglan ibutang sa usa ka board o usa ka patag nga plato sa usa ka layer aron sila dungan nga nagyelo. Kung ang cranberry dali nga natiklop sa bag, unya ang mga berry mahimong ibilin, himoa nga juice o stick sa usa ka com. Kung gipuy-an ang mga berry, mahimo silang ma-pilo sa package, nga magtangtang sa hangin gikan niini. Ipadayon ang mga nagyelo nga mga cranberry nga sobra sa usa ka tuig.
Ang mga frozen cranberry gitipigan sa sobra sa usa ka tuig
Photo: Pixabay.com/Ru.
Sarsa sa cranberry
Sagol: 1 baso nga mga cranberry (presko o frozen), ½ tasa sa ubas nga asukal, ⅓ asukal nga baso, 3 cloves sa ahos, nutmeg.
Paagi sa Pagluto: Ang cranberry moagi, kung kini bag-o, ug hugasan pag-ayo. Ibutang sa usa ka saucepan nga adunay usa ka mabaga nga ilawom. Pagkahulog ingon usa ka pangasaw-onon nga adunay asukal ug ibubo ang duga sa ubas. Pagdala sa misa sa usa ka hubag sa usa ka gamay nga kalayo, kanunay nga gipukaw. Hatagi ang misa nga makakuha og napulo ka minuto. Kung kini makuha ang mabaga, mahimo ka makadugang tubig o duga. Kuhaa ang saucepan gikan sa kalayo ug mobiya sa usa ka kompleto nga paglamig. Pagkahuman idugang ang ahos sa sarsa nga ipasa pinaagi sa ahos nga catcake. Gibunalan ang sarsa mixer. Idugang sa hangyo sa usa ka nutmeg. Isagol.
Cranberry mousse nga adunay glock
Photo: Pixabay.com/Ru.
Cranberry mousse nga adunay glock
Sagol: 1 tasa sa mga cranberry (presko o frozen), 1 tasa sa asukal, 3 tbsp. Manki.
Paagi sa Pagluto: Cranberry sa usa ka lawom nga panaksan nahimo nga usa ka puro. Mahimo kini alang sa usa ka kakha o pusher. Ibubo ang mga berry ⅓ baso nga nagbukal nga tubig. Pagpalihok ug tul-id pinaagi sa maayong sieve. Ang mga salin sa mga berry (cake) natapos sa usa ka dako nga kasirola, ibubo ang 2 nga baso sa tubig ug pabukala ang 3-5 ka minuto. Likido nga pilas ug lutoon ang semolina porridge niini hangtod makapalibog. Pagkahuman idugang sa shank ¾ baso o usa ka baso nga asukal. Magluto, kanunay nga gipukaw, sa wala pa matunaw ang asukal. Kuhaa ang saucepan gikan sa kalayo. Kung ang porridge cools, ibubo sa kini ang sangputanan nga cranberry juice. Isagol. Gibunalan ang porridger sa cranberry sa usa ka blender hangtod ang masa mahimong matahum. Ang madunot nga mousse sa mga creams, dekorasyon ang mga dahon sa cranberry ug dahon sa mint.