Kaniadto, posible nga ibutang ang usa ka puro nga adunay usa ka kiteta sa plato - ug ang tanan malipayon. Karon, kung naanad na kita sa panihapon sa mga restawran, ug mga pinggan sa pagpadala aron maghulat uban ang mga mini-container alang sa dekorasyon, pakan-on lang ang pagkaon sa lamesa dili molihok. Sa kini nga materyal isulti namon kanimo ang bahin sa sukaranang mga lagda sa mga pinggan nga dekorasyon aron sila sama sa usa ka restawran nga nagserbisyo.
Mao nga, adunay pipila ka yano nga mga lagda alang sa pagserbisyo sa usa ka pinggan:
1. Paglikay sa pag-overloading mga plato. Ang imong pinggan dili madanihon kung ang karne ug garnish sa utanon malumos sa kadagatan sa sarsa. Ayaw kahadlok nga biyaan ang mga walay sulod nga mga lugar sa mga palid - makatabang kini sa pagtipon sa komposisyon. Hinumdumi nga labi ka maayo, busa kung sobra ka taas ang usa ka plato nga daghang bahin, mahimo nimo ang pagkaon nga dili kaayo madanihon sa panagway.
Dili kinahanglan nga ibutang ang pagkaon sa bukid sa usa ka plato
Photo: Unsphelle.com.
2. Mga kapilian nga porma ug mga volume. Sulayi ang pagsagol sa tin-aw ug humok, dako ug gamay, ngitngit ug mahayag nga mga elemento. Tan-awa kung giunsa ang mga hinam-is nga gidayandayanan sa mga pribado nga panadero - gisagol sila sa mga texture sa mousse ug "moss" gikan sa biscuit, tulo sa mga sarsa ug tsokolate. Pag-alagad sa dugang nga sarsa sa kilid sa pinggan o sa usa ka gamay nga istilo sa istilo. Guntinga ang mga utanon ug prutas nga naggamit sa lainlaing mga katingad-an nga mga kombinasyon aron maandam ang usa ka matahum nga pinggan sa kilid.
3. Hunahunaa ang dula pinaagi sa mga pagtandi ug mga bulak. Pag-usab sa dagway sa plato tungod sa kolor sa lutoon nga pinggan o pagdugang mga mahayag nga mga elemento nga pangdekorasyon. Ang mga kamatis nga cherry o uga nga kamatis usa ka maayong butang aron makadugang usa ka gamay nga pula. Sulayi ang sanga sa presko nga balili, pananglitan, mint alang sa usa ka paghatag gibug-aton sa usa ka berde nga kolor. Ang makinarya nga "Blanching" mahimong magamit alang sa mga nag-unang pinggan, tungod kay gitugotan kini nga mapreserbar ang mahayag nga kolor sa mga utanon: nga gisaligan sila, ug dayon ibutang ang tubig sa yelo.
4. Pag-obserbar sa distansya sa tunga o daghan pa tali sa produkto ug sa sulab. Ibutang ang panguna nga elemento sa sentro sa plato - pananglitan, ibutang ang usa ka steak nga gihuyop sa grill. Sa layo gikan niini, ihigot ang kilid nga pinggan, ug pagkahuman ibubo ang sarsa.
5. Gamita ang mga porma nga magamit. Ang salad nga "Olivier" o "Mimosa" tan-awon nga labi ka madanihon kung ibutang sa dagway sa mga layer sa foil, ug dayon kuhaa kini sa wala pa kini pag-alagad. Ayaw kalimti ang paghatag sa mga salad aron makapanganak sa labing menos usa ka oras.
6. Kalimtan ang bahin sa mga konseho sa inahan. Dekorasyunan ang dill dill, paghimo mga ilaga gikan sa mga itlog o ibutang ang mga chips sa salad - dugay na nga nakabig. Pag-drawing inspirasyon gikan sa presentasyon sa mga restawran o video sa mga blogger sa pagkaon nga nagsunod sa mga uso sa industriya, ug wala magsunod sa tradisyon.
Pag-alagad sa pagkaon sa matahum nga mga palid
Photo: Unsphelle.com.
7. Pagpalit matahum nga pinggan. Adunay igo nga mga palid sa lola ug pagmahay sa salapi alang sa usa ka hugpong sa taas nga kalidad nga pinggan. Karon sa fashion, patag nga mga palid nga adunay taas nga sulab, sa texture nga susama sa usa ka gaan nga tipo nga bato nga granite. Usab, daghang mga restawran ang nag-alagad sa pagkaon sa mga klasiko nga puti nga pinggan - kini nga kapilian posible usab.