Yano nga mga resipe gikan sa Chef Marina Kalinina
Ang tinguha sa pag-andam sa usa ka butang nga lami ug ang orihinal nga kanunay mawala sa imong pagbasa sa usa ka komplikado nga resipe ug pagsabut nga kini hapit sa tanan nga adlaw, labi na sa wala'y kasinatian sa pagluto. Apan ang resipe dili usa ka dogma, apan pagkamamugnaon! Usahay kini dali nga gipasimple nga wala'y pagpihig sa kalidad, ug posible, sa sukwahi, kuhaa ang usa ka yano nga resipe ug, pagdugang kung unsa ang mahimong dili lamang ang dekorasyon sa lamesa ug ang pagpreserbar sa tiyan, apan malipayon usab nga nakurat ang imong mga minahal. I-publish namon ang Babaye.ru Pamatud-an nga mga resipe nga mahimong makuha ingon sukaranan sa lamian ug matahum nga pinggan.
Kini usa ka resipe sa sacral alang sa hapit tanan nga mga forum sa culinary. Tingali ang sayup nga salad nga si Olivier hinungdan nga ingon ka mabangis nga panaglalis. Sa diha nga adunay usa ka tawo nga nagabutang sa resipe alang sa Borscht, gisalikway dayon kini nga kini ang sayup nga BRISCH, nga nagpatik sa mga tama nga resipe, nga nagtumong sa awtoridad ni Aunt Tsili o lola nga si Matryidtovna.
Ang mga gubat sa Borshti nanguna sa bug-os nga pagkahugno sa pipila nga mga komunidad sa mga culinary. Ang katungod sa pag-atubang sa Boosher sa mga eggplants, sili, harina ug uban pang mga sangkap gipamatud-an sa mga pagpahayag sa dili parlyamento nga adunay gugma nga takus sa daghang away.
Gusto nako nga idugang ang imong 5 kopecks sa kini nga uniberso nga kagubot.
Kinahanglan nimo:
Maayong karne utok sa utok - 400 g
Beets - 1 Piin
Patatas - 2 nga mga piraso
Puti nga repolyo - 200 g
Carrot - 2 nga mga piraso (usa sa sabaw, usa alang sa sinugba)
AION - 2 nga mga piraso
Tomato Paste - 2 tablespoons
Parsley Root - 1 piraso
Dahon sa bay - 2 nga mga piraso
Asin sa pagtilaw
Itum nga Peas Pepper - 5 Mga Pulo
Sigarilyo nga dughan - 50 g
Suka - 2 tablespoons
Proseso sa Pagluto: Pagluto usa ka sumbanan nga sabaw, apan kinahanglan nga adunay usa ka bukog sa cerebral, nga mao, ang karne gibubo sa bugnaw nga tubig, idugang ang bombilya ug karot, nga gipabalik sa sabaw. Samtang ang mga hubag nag-drag, gikuha ang kasaba nga bula, Nagabukal nga sabaw sa labing menos 1.5 ka oras. Mahimo ka makadugang uga nga uhong sa sabaw sa pagtaput sa pagtabok ug pagwagtang sa bula, ang borsch kauban nila mahimong labi ka humot. Kung andam na ang sabaw, giputol ko ang karne gikan sa mga dice, pagputol sa mga cubes ug ipadala pagbalik sa sabaw.
Ang gilain nga sinugba nga mga beets, grated sa usa ka dako nga grater, 2 tbsp. Usa ka kutsara nga suka, ang suka naghatag og maanindot nga asido ug nagpabilin ang saturated nga kolor sa Borscht, 1 tbsp. Cuchara sugar, kamatis o tomato paste, gulay, ugat nga parsley.
Sa sabaw among gibutang ang tinadtad nga repolyo, dinhi mahimo ka na magdugang asin, magluto sa 15-20 minuto, dugangi ang mga steamed beets, pagkahuman sa usa pa ka tinadtad nga patatas. Ang pagluto hangtod ang mga patatas andam alang sa lain nga 7-10 minuto, idugang ang itom nga paminta nga adunay usa ka dahon ug usa ka maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sneaker, sibuyas ug mga karot sa usa ka frying pan. Laing 3-4 ka minuto.
Gipadugmok namon ang hiwa sa ahos, maayong pagkabuhat, isagol sa sour cream ug mga gulay. Idugang namon ang plato, gibana-bana nga art. Cuchara sa usa ka bahin.
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.