Ang kini nga pinggan angay dili lamang alang sa pagpuasa, apan alang usab sa mga nakig-away sa Avitaminosis sa tingpamulak, gusto nga mawad-an sa gibug-aton ug pag-andam alang sa umaabot nga ting-init. Ang mga utanon, gulay ug utanon nga lana nahimo nga usa ka humot, gaan ug katingad-an nga pinggan alang sa panihapon sa MartoV. Sa una nga pagtan-aw, tingali kini magluto lisud, apan kini sa una nga pagtan-aw: ang paminta naa sa hudno ug wala magkinahanglan kanunay nga pagtagad. 10 minutos mogahin kaninyo sa mga utanon sa usa ka frying pan, unya pagaputlon ngadto sa manipis nga mga bilog, ibutang ngadto sa porma, gibutang kini sa hudno, ug kalimtan kini alang sa usa ka oras sa, sa katapusan, nga makatagamtam sa mga bag-o nag-andam personal lamian linutoan sa Pransiya .
Kinahanglan nimo ang mosunud nga mga produkto.
Alang sa sarsa:
350 g sa Bulgaria Pepper (1 Big Pepper),
350 g sa mga kamatis,
200 g sibuyas,
2-3 nga mga twigs sa thyme o basil (kapilian),
asin,
lana sa utanon.
Utanon:
500 g zucchini o zucchini,
500 g sa mga eggplants,
500 g sa mga kamatis.
Alang sa pagpundok:
5 nga kutsara sa lana sa utanon, 2-3 cloves sa ahos, gulay, asin, paminta aron makatilaw.
Una naghimo kami usa ka sarsa, tungod niini kinahanglan nimo nga magluto, cool, limpyo ug putlon ang 1 nga dagko nga Pepper sa Bulgaria. Pepper Nagluto kami sa oven sa temperatura nga 180 degree hangtod nga magsugod kini mangitngit.
Aron mas dali nga limpyohan ang lutong paminta, kinahanglan nimo nga ibutang kini sa usa ka plastik nga bag, ihigot ang usa ka pakete ug ibilin nga cool. Ang cooled pepper gilimpyohan ang labi kadali.
Padayon ang mga sibuyas, pagdugang paminta, gipanitan nga hiwa nga kamatis ug sinugba sa pag-thickening. Asin ug pagpahid sa usa ka blender, ibubo sa ilawom sa pinggan alang sa pagluto, ibutang ang manipis nga hiwa nga talong, zucchini ug kamatis sa ibabaw.
Ibabaw aron pun-on sa pag-refund gikan sa tinadtad nga gulay, ahos, asin ug lana sa oliba. Hugot nga isara ang foil ug magluto mga 1 oras sa hudno sa temperatura nga 180 degrees.
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.