Sama sa nahibal-an nimo, ang iro usa ka dili maayo nga binuhat, apan dili gusto sa komplikado nga pagluto ug exotic pinggan. Alang kaniya, hatagi ang usa ka butang nga labi ka riser ug labi kadali. Ang mga hostesses alang sa pista nga lamesa mahimong mag-andam sa mga BIFHCTEC, steaks, chops lots fore manok o itik. Angayan sama sa pagtambal sa usa ka bag-ong tuig. Mga cutlet, rolyo ug karne sa karne. Posible nga mag-andam ug mangisda sama sa panguna nga pinggan. Apan mas maayo nga kuhaon ang salmon o trout. Giingon sa mga astrologo nga ang yellow nga iro dili gusto sa gagmay nga mga bukog, busa ang mga isda sa suba, sama sa CARP o Pike, dili mahiuyon sa pagtratar sa Bag-ong Tuig. Sama sa alang sa kilid nga pinggan, mas maayo nga biyaan ang mga tradisyonal nga patatas. Mahimo ka magluto sa mga utanon sa oven: zucchini, eggplants, sili. O ibutang ang repolyo, sauer o presko.
Pag-lutoon sa karne
Sagol: 1 kg sa baboy (mahimo ka magkuha og kordero), 1 ahos nga ulo, mustasa, asin, paminta.
Paagi sa Pagluto: Ang cervical o blade perpekto. Paghimo gamay nga pagputol sa usa ka piraso ug polish nga tinadtad nga mga hiwa nga ahos. Mustle isagol sa asin ug itom nga yuta nga paminta, aron malimbongan kini nga sagol. Isul-ob kini sa film sa pagkaon ug kuhaa ang 5 ka oras sa refrigerator, ug labi ka maayo alang sa gabii. Ang karne mahimong lutoon sa foil o sa bukas nga porma. Sa wala pa makompleto ang karne sa foil, kinahanglan nimo ihulog kini nga pipila ka lana. Paghimo usa ka sobre. Ibubo ang tubig sa porma, ibutang ang karne sa foil ug ibutang sa hudno nga gipahigayon sa 180 degree sa usa ka oras ug tunga. Pagkahuman gibuksan ang foil ug ipadala ang karne alang sa lain nga 15-20 sa hudno aron mahimong baliko. Kung ang usa ka piraso giluto sa usa ka bukas nga porma, pagkahuman sa pagmartsa nga kinahanglan kini nga giputos sa lana sa utanon. Ug sa panahon sa pagluto, posible nga sa kanunay nga tubig ang nahiangay nga juice.
Manok sa Pot sa Georgia
Photo: Pixabay.com/Ru.
Manok sa Pot sa Georgia
Sagol: 1 carcass manok (mahimo ka magluto o shin), 3 bombilya, 1 lemon, ¼ copa nga puti nga bino, 1-2 tbsp. l.
suka, 50 g sa tomato paste, gulay, tubig, asin, paminta.
Paagi sa Pagluto: Manok giputol sa gagmay nga mga bahin. Pag-inom sa lana sa utanon ug pagprito nga karne. Ibutang sa mga kaldero ug ibubo ang juice nga nahabilin sa kalaha. Ang mga sibuyas giputol sa tunga nga singsing, pag-undi sa mga kaldero. Idugang ang tubig, suka, bino ug tomato paste. Asin ug paminta. Ibutang sa hudno, gipainit sa 160 degrees, sulod sa 1 ka oras. Sa wala pa magserbisyo sa matag kolon, ibutang ang lemon slice ug isablig sa tinadtad nga mga gulay.