Kung gusto nimo ang mga sabaw sa karne, dawata ang sabaw sa karne, apan ang light ting-init nga sabaw mamaayo sa sabaw sa uhong, ug ang lami sa karne mahimo nga hatagan mga karne.
Kinahanglan nimo:
Chantelelles - 600 g,
sabaw sa karne - 1.5 L,
Patatas - 4 gagmay nga mga tubers,
carrot - 1 PC.,
Mga sibuyas - 1 gamay o katunga sa usa ka dako nga bombilya,
Dahon sa bay,
asin,
Pepper,
Dill, perehil, berde nga sibuyas.
Mao nga, 600 g sa mga uhong ang pun-on sa tubig (o sabaw sa karne), asin, magluto sulod sa 15 ka minuto. Niining panahona, pagprito sa usa ka gamay nga kalayo sa usa ka mabaw nga mga sibuyas ug karot, grated sa usa ka dako nga grater.
Idugang sa mga uhong, dugangi ang tinadtad nga patatas ug magluto alang sa lain nga 5 minuto, karon ang pagbalhin sa roaster ug laurel sheet. Laing 5 ka minuto ug ang sabaw andam na.
Pag-apply sa mga lab-as nga gulay ug sour cream.
Mahimo nimong i-lain-i ang resipe ug paghimo sa sabaw gikan sa chanterelles nga adunay cream, tungod niini idugang namon ang 1 nga tasa sa cream sa sabaw sa mga sabaw sa nag-unang resipe. Sour cream sa kini nga kaso kung dili kinahanglan ang pagsumite.
Ang usa pa nga kapilian mao ang sabaw gikan sa mga chantelles nga adunay mga karne, gisalibay namon ang mga meatballs sa pagpabukal sa sabaw human madugangan ang mga patatas.
***
Siguruha nga gamiton ang lab-as nga uhong sa kalasangan matag panahon, tungod kay dili lamang sila mga lamian, apan mapuslanon usab. Kana ang akong nakit-an bahin sa mga chantelerelles sa Internet.
Ang ChanterLle naglangkob sa daghang bitamina A, B, PP, daghang mga amino acid ug microelement (Copper ug Zinct), nga gikan sa "Bulag sa Panan-aw", ug usab ang paglikay sa daghang mga sakit sa mata. Dugang pa, ang mga sangkap nga anaa sa mga chanterelles nagpalambo sa kahimtang sa mga mucous membrane, labi na ang mga mata, moisturize niini, ug himua sila nga makasukol sa makatakod nga mga sakit. Ang mga sangkap nga adunay sulud sa mga chanteleles gigamit sa fugasherapy.
Sa Europe, ang mga hood gikan sa mga chantereles gitambalan sa atay ug Hepatitis C. usab, ang mga chantelerles dili direkta nga pagtratar sa sobra nga pag-andar sa atay), nga ang pag-andam sa atabay.
Ang chanterelles magpabiling magbarug ulod ug sa tanan nga mga matang sa mga insekto tungod sa kamatuoran nga ang uhong lawas naglakip sa usa ka espesyal nga bahandi - chitinanznosis, nga nagalaglag sa mga capsules itlog sa nagkalain-laing mga ulod, lakip na ang mga teyp, sa walay paghatag kanila sa pagpalambo niini. Sukad sa karaang mga panahon, ang pagpuga sa mga chantetra gitambalan sa Fuuncula, Naryvy ug nasuko. Gawas pa, ang mga chantelles nga makatago sa pagtubo sa mga tuberculous nga sungkod. Pipila sa mga Pharmaceutical Firms gipalit sa Chantelerles, Emit Chitinnosis gikan kanila ug gigamit kini sa lunsay nga porma niini sa komposisyon sa mga medikal nga tambal.
Ang Sinomanosis usa ka natural nga sangkap, dili makadaot sa lawas, nga dili hinungdan sa bisan unsang mga epekto, nga mao ang kinaiya sa mga pagpangandam sa droga nga nakuha sa usa ka sintetikong dalan nga nakuha. Ang Siromannosis makaapekto sa lainlaing mga klase sa helminths. Ang epekto sa mga parasito, kini nga sangkap dili makahilo niini, tungod kay kini nahitabo sa pagtambal sa mga pagpangandam sa kemikal, apan nasulud sa ilang mucous membrane ug adunay epekto sa mga nerbiyos nga sentro. Ang mga lawas sa tawo wala makadawat bisan unsang negatibo nga epekto.
Sa balay, aron mapreserbar ang kantidad sa kini nga sangkap lisud, tungod kay ang Sinomanosisis usa ka sangkap nga sensitibo sa init, kini gilaglag sa 60 degree, ang asin usab naglihok sa paglaglag.
Ang mga chantelles usab adunay usa ka mapuslanon nga sangkap, nga gitawag nga ergosterocol, nga nakaapekto sa atay ug gigamit sa paghinlo niini. Ang mga bag-o nga pagtuon sa mga siyentipiko nagpakita nga ang trac acid sa komposisyon sa kini nga mga uhong adunay usa ka pag-ayo nga epekto sa hepatitis virus.
Bueno, pagkahuman niana, dili ka makaandam sa sabaw sa pag-ayo, eh?
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.
Kalitina Marina