Kinahanglan nimo: 4 ka piraso nga veal nga adunay bukog sa cerebral, 1 orange, 2 nga pula nga bombilya, 2 nga mga prutas sa mga prutas, 1-5 nga twigs, 400 ml nga sabaw, 100 ml nga puti nga bino , 1 tbsp. Cuchara nga lana sa oliba, 2 Laurel Sheets, 1 Star Badine, 3-4 nga mga carnation, Chopping Cardamom, Pinching Coriander, ¼ h. Mga kutsara nga lab-as nga asin sa dagat.
Proseso sa Pagluto: Init ang lana sa oliba sa usa ka frying pan ug pagprito nga karne gikan sa duha ka kilid sa usa ka bulawan nga tinapay. Gikan sa orange aron putlon ang zest. Ang mga sibuyas limpyo ug putlon ang iyang mga hiwa. Tin-aw nga ahos ug pag-chop sa mga chop. Idugang ang mga sibuyas ug ahos sa kalaha nga adunay karne ug magluto hangtod nga madunot sila. Giasal nga karne gikan sa kalaha ug gibutang sa usa ka lawom nga shill. Idugang ang mga prun sa kalaha nga adunay usa ka bunk uban ang ahos, ibubo ang 250 ml nga init nga sabaw sa manok ug puti nga bino ug pabukala. Ubos sa sabaw nga adunay sabaw nga adunay badyanong badyan, carnation, cardamom, coriender, pea-personchino, isagol ug ibubo ug ibubo sa dahon sa karne, asin, pagdugang sa dahon sa bay ug thyme. Gilat-an sa ilawom sa takup sa 2-3 nga oras sa hinay nga sunog. Kung ang sarsa wala magtabon sa karne - aron ma-top ang nahabilin nga sabaw sa manok.