Igasulti namon kanimo kung giunsa ang pag-andam sa usa ka Aleman acidic nga repolyo o sauerkraut. Cabbage alang sa kini nga pinggan pagpili sa tingdagdag, hingpit nga hinog, puti. Ug gikinahanglan nga putlon kini nga manipis kaayo.
Kinahanglan nimo:
- Cabbage - 1 gamay nga Kochhan White hamtong nga repolyo;
- Apple suka - 4 nga kutsara;
- asin sa pagtilaw;
- SUGAR - 1 tbsp. ang kutsara;
- Mga sibuyas - 1 PC;
- Utanon nga lana - 2 tbsp. cuchara;
- dahon sa bay 1-2 ka piraso;
- Juniper Berry - 1-2 ka piraso;
- cumin pinch;
- itom nga yuta nga paminta;
- Rosemary presko o uga;
- Puti nga uga nga bino 1 tasa.
Nipis kaayo ang repolyo, gibubo sa suka, asin, gibutang sa usa ka mainit nga lugar sa ilalum sa lulan ug ibilin ang repolyo sa kini nga porma sa gabii aron kini ma-block.
Ang mga sibuyas giputol uban ang manipis nga tunga nga singsing, pagprito sa usa ka frying pan sa lana sa utanon o tambok sa transparency, idugang ang mga guba nga repolyo, asukal, asukal, bino ug patay nga 30 minuto. Kung mamala ang repolyo, idugang ang tubig kung daghan kaayo nga likido, pasagdi kini. Paghikap hangtod sa higayon nga ang brown magsugod sa pagpakita, apan sa bisan unsang kaso ang repolyo dili kinahanglan masunog. Ang dahon sa Lavra nagdugang 5 minuto hangtod andam.
Pag-alagad uban ang Munich White Sausages o bisan unsang maayong mga sausage sa grill, ug, siyempre, german beer.
Ang uban nga mga resipe alang sa among chef tan-awa sa panid sa Facebook.