Ang ngalan sa koponan sa KVN nga "Ural Dumplings" dili lamang usa ka kataw-anan nga hugpong sa mga pulong, apan usa ka ilustrasyon sa usa ka popular nga teorya nga ang tradisyonal nga mga dumplings sa Ruso. Sa labing gamay, ang istoryador-Scandinavist nga si William Pokhlebkin, gihimaya sa iyang mga buhat sa natad sa anhropology sa culinary nga "nasyonal nga kusina sa among mga katawhan" sa ulahi.
Sumala sa iyang panukiduki, daghang mga sculpt nga mga dumplings sa mga Urals nagsugod sa katapusan sa Xiv Centle, nga direkta nga nakaapekto sa mga ngalan sa lokal nga mga residente. Sama sa, dili katingad-an sa panahon sa pagtukod sa Yekaterinburg Pelmeniev ug mga dumplings sa Perm Province nga kanunay nga si Ivanov ug Sidorov. Tinuod, ang mga residente sa silingang Udmurtia dili mouyon sa usa ka slender teorya sa bantog nga istoryador. Masaligon sila nga ang mga dumplings mao ang ilang primordial imbensyon, ug ingon nga ebidensya nga nag-apelar kini sa etymology: ang ngalan sa mga hinigugma nga pinggan naggikan sa UDMurt nga sinultian, ug nagpasabut nga "madungog sa UDMRT, ug ang dalunggan".
Bisan pa ang mga istoryador wala pa nahibal-an kung unsa ang una nga gihunahuna sa mga tawo sa pag-sculpt dumplings, kadaghanan nagtuo nga kinahanglan nga motan-aw sa China
Photo: Pexels.com.
Gramo sa China
Bisan kung wala pa nahibal-an sa mga istoryador kung unsa ang una nga gihunahuna sa mga tawo sa pag-sculpt dumplings, ang kadaghanan nagtuo nga kinahanglan nga motan-aw sa China. Ang mga jiaoes giisip nga usa ka nasyonal nga pinggan sa mga adlaw sa Han Dinastiya, nga nagmando sa ikaduhang siglo BC. Uban sa iyang matang sa jiaya nga sama sa mga dumplings, ug karon sila kanunay nga gisugdan sa usa ka sinagol nga baboy mince ug maayong repolyo. Ang ngalan sa kahinam sa Russian gihubad ingon nga "sungay", apan dili kini kanunay. Sa karaang mga adlaw gitawag sila nga "labi ka malumo nga mga dalunggan", tungod kay, sumala sa alamat, ang resipe alang sa mga pinggan, nga nakit-an nga ang tinuud nga hinungdan sa katugnaw sa mga kabus dili maayo nga nutrisyon .
Pinaagi sa kini nga paagi, karon gituohan nga ang paggamit sa Jiaoacenes sa Chinese New Year nagdala sa katigayunan, usahay mamuhunan sa usa ka sensilyo sa kalipay. Ang susamang mga mahiwagang kabtangan nga gipahinungod sa Vontonam - Laing lainlaing mga dumplings, nga nagpakita usab sa Han Dinastiya sa panahon. Imbis nga karne, ang mga winton kanunay nga nagsugod sa mga uhong sa shiitake ug mga batan-ong kawayan nga kawayan, gisilbi sila sa lamesa sa sabaw nga adunay mga noodles.
Ang mga Koreano mahimong magamit ingon usa ka langgam nga adunay baboy ug seafood, utanon o tofu. Ang pinggan gidala sa nasud gikan sa China sa Xiv Siglo
Photo: Pexels.com.
Barug nga pose
Nahingangha nga ang mga Posto sa Buratat ug Mongolia (sila usab mga bucks) - usa usab ka pag-usab sa mga tradisyon sa gastronomic sa China. Mas tukma, mga pinggan sa Baojez nga miimbento sa kanto sa II ug III sa siglo sa militar ug estademan nga Zhoughe Lian. Tinuod, himuon niya ang iyang imbensyon sa Manto, apan karon ang mga ordinaryong Steam Buns gitawag nga gitawag nga gitawag nga so-gitawag. Sa pag-agian, giisip sa mga Intsik si Baozima nga dili usa ka analogo sa mga dumplings, ug giluto sa usa ka pares nga Patty, nga gipakita sa pagpuno. Mahimo kini nga karne ug utanon, ug bisan ang tam-is, pananglitan, nga adunay mga sesame o pacles of beans. Ang sulit sa pag-ingon nga sa kini nga pangutana, ang mga lubnganan nga adunay mga Mongols sa mga Intsik wala makasabut sa tanan. Gihimo nila ang ilang mga posibilidad lamang sa tinadtad nga karne. Ang gidak-on sa mga bilyar nga mga dumplings nga hapit sa Georgian nga nagsulud: mga lima hangtod walo ka sentimetro ang diyametro, ug adunay mga kamot. Sa pag-agi, sa tumoy sa postura, kanunay adunay katloan ug tulo nga mga paningkamot nga wala'y aksidente: ingon kadaghan nga mga toril sa mga sinina sa mga monghe nga Buddhist.
Espirituwal nga mga Kaso
Ang mga dumplings nakit-an usab sa Europe, apan kung sa mga Supermarket sa Netherlands makit-an ra nimo ang Frozen Indonesian Bapa - Laing hubad sa Intsik nga pinggan nga taga-Mopan. Sumala sa alamat, giimbento siya sa mga monghe sa Monasbron monasteryo, nga gusto nga ibira ang karne gikan sa Dios sa panahon sa post. Kini makapaikag nga karon "giputos nga mga aping" - Kini gyud ang gihubad nga ngalan - kini kanunay nga gisugdan sa mga vegetarian: spinach, patatas, ug dugang pa, ang mga kauban sa patatas kinahanglan nga naa sa lamesa sa Great Huwebes ug Maayong Biyernes.
Mitantans - Laing culinary remake sa China bajez. Ang mga nag-unang kantidad sa mga mansanas gipatin-aw sa kamatuoran nga ang pinggan mao ang pagsundog sa sakripisyo sa tawo ngadto sa mga espiritu sa mga patay: dili alang sa bisan unsa nga ang karaan nga ngalan nagpasabut nga "ulo sa mga tawo"
Photo: Pexels.com.
Gugma ug Kakabus
Ang sukaranan nga kalainan tali sa Italiano nga Ravioli ug Tortellini gikan sa among mga dumplings mao nga kung kini ang pag-ani dili hilaw, apan gi-pre-lutoon ug gidugmok sa estado sa tinadtad nga karne. Apan ang Externally Tortelni sa iyang kauban sa Russia mas parehas: ang parehas nga porma, ang gidak-on lamang sa miniature. Ang pipila ka mga alamat nga gihimo bahin sa pagkahitabo sa usa ka pinggan, usa nga romantiko kaysa sa lain. Sumala sa una, sila adunay usa ka pagluto sa gugma, mihukom nga maghatag usa ka paste nga adunay usa ka porma sa usa ka pusod nga iyang hinigugma. Sa pikas, ang Magbubuhat sa Tortellini nagpaniid alang sa labing diyosa nga si Venus ug pusod. Sa tinuud, ang tanan labi ka prosaic. Nagtrabaho na lang sa mga balay sa mga rich Sygnouras sa pagluto nga baliko sa Mince Meating Meat ug Fish Squabbles gikan sa kanding sa Barskaya ug gitan-aw gikan kanila ang usa ka analogo sa mga dumplings, nga gigamit sa pagkaon. Samtang, sa XII nga siglo, si Tortellini nahimong usa sa mga nag-unang pinggan sa Pasko, ug ang mga Italyano wala magbag-o sa daan nga tradisyon hangtod karon.