La dieta durant el lloc fantàstic està totalment ajustat, però hi ha una mica de relaxació, per exemple, en el dia de la pesca es pot mimar amb marisc, que no es pot gaudir. Però, al mateix temps, no cal bullir o fregir els peixos per recepta clàssica. On és millor cuinar un deliciós berenar i què explicarem exactament.
Souffle de peix vermell amb caviar
Què necessitem:
- Crema del 34% - 300 ml.
- Filet de salmó - 500 g
- Proteïna d'ou - 2 peces.
- Crema de formatge.
- Salt.
- Caviar vermell.
A mesura que es prepara:
Els peixos han de ser picats en una liquadora, pre-tallant en trossos petits. A continuació, whipite proteïnes amb sal i aboquem-les amb crema. Hem de ser una massa gruixuda. Afegir també peixos i barrejar-los a fons. Amb antelació, les formes preparades per a la cocció estableixen el souffle resultant. Els motlles petits amb souffle es posen en una capa de coure profunda i aboqueu-la a l'aigua fins que l'aigua arribi al mig dels motlles amb Souffle. Posem tot junts al forn precalentat a 180 graus. Estem esperant uns 40 minuts i estem a terme. Abans de servir, és important refredar el Souffle. A les vores del souffle esprémer el formatge cremós utilitzant una xeringa de pastisseria. A la meitat de cada Souffle hi ha un caviar vermell.
Latkes de patates amb caviar vermell
Què necessitem:
- Patates - 500 g
- ceba ceba - 1 bombetes.
- Farina - ¼ tassa.
- Egg - 1 PC.
- Salt a gust.
- Pebre negre al gust.
- mantega de cacauet - al gust.
- Crema agra.
- Caviar vermell.
A mesura que es prepara:
Fregim les patates i les cebes finament tallades, a continuació, barrejar-ho tot junts. Amb l'ajut de gasa donem una pista d'excés de líquid. Premeu, però no gaire. Agafem un bol gran en el qual barrejarem farina, ou i sal amb pebre. Afegim patates amb un arc i tornem a barrejar. Aboqui oli vegetal a la paella i escalfat lleugerament. Amb l'ajuda de la cullera de postres, aboquem la massa a la paella i fregiu-los a banda i banda. En pastissos de patata preparats, poseu-vos un caviar vermell i una crema agra al gust.
Amb caviar podeu cuinar un gran nombre de plats
Foto: pixabay.com/ru.
Canape amb caviar vermell i alvocat
Què necessitem:
- Caviar vermell - 65
- Avocat - 2 PCS.
- Pa negre: la meitat del pa.
- Formatge fos - 50 g.
- La meitat de llimona.
A mesura que es prepara:
Tallar pa, però no massa gruixudes. Una part de les rodanxes tallades en quadrats i utilitzeu l'altra per tallar tasses petites. Em pateix el formatge en quadrats. Tallem l'alvocat i traiem l'os. Traieu la pell. La meitat de la polpa es va tallar les tasses i una mica d'aigua amb suc de llimona perquè la fruita no s'enfosca. La resta de la carn. Les peces d'alvocat rodones es troben als cercles de pa, i difonen el puré de l'alvocat a les places. Afegim un caviar vermell des de dalt.