La col ombra és rica en vitamina C, de manera que s'ha d'incloure en la seva dieta tan sovint com sigui possible. També conté una vitamina U rara, que ajuda a gastritis i úlceres i normalitzar l'operació hepàtica. La col jove és útil per als nens, ja que conté vitamina K, ajudant a la formació d'ossos i dents dels nens, així com la curació de ferides. La col inclou en una dieta amb anèmia, problemes amb glàndula tiroide i trastorns en el treball dels ronyons.
Taponen els pancakes
Ingredients: Col kochan (al voltant de 700 g), 1 clau d'all, 2 ous, sal, pebre negre, diverses branquetes d'anet, oli vegetal.
Mètode de cuina: En una cassola gran bullir l'aigua, la sal. Kochan es talla en 4 parts (es pot i per a més parts), ometen aigua salada i cuinar fins que estigui suau. Els ous es van trencar en un bol, esprémer el gra d'all, sal, pebre, afegir un anet picat finament picat. Col per recolzar-se al colador, donar una pista d'aigua i fresca. Tallar rodanxes amb rodanxes de pancakes. Abraçar-se a l'ou i fregir fins a una escorça daurada.
Punta: Els bunyols coberts després de l'ou encara es poden tallar en pa ratllat. Llavors seran més cruixents.
En 100 g 75 Kcal.
Kulesh es pot preparar amb carn o magra
Foto: pixabay.com/ru.
Kulesh
Ingredients: 1 got de milf, 3 cuixes de pollastre, 1 bombeta, 1 pastanaga, ½ kochana col, 3 dents d'all, 3 cdas. l. Pasta de tomàquet, sal, pebre, oli vegetal.
Mètode de cuina: Dues hores aboquen aigua bullint durant 2 hores. En aquest moment, prepara els ingredients restants. Els malucs es tallen en trossos petits, sal i fregiu-los a una escorça daurada. Les cebes set petits cubs, tallant en una petita pastanaga de palla. Agafeu verdures en oli vegetal, afegiu all finament picat. Passar Afegir al pollastre, barreja. Continua fregiu. La col tallada finament, afegir a la carn. Una mica d'extingir, afegir pasta de tomàquet. Continueu extingint 10-15 minuts. Afegiu el mill rentat, no es barreja amb la resta d'ingredients. Kulesh es prepara com a pilaf, de manera que el crum està perfectament dissolt i aboqui dues copes d'aigua. Sal, pebre. Quan l'aigua bull, cobreixi la tapa i traieu millet fins a preparar-se. Després que el Kulesh estigui llest, doneu-li un descans de 25 minuts.
Punta: Kulesh es pot preparar per a magra, sense carn. També podeu afegir champignons a la recepta.
100 g 120 kcal.