Sopa de peix de carbassa per a recepta Maria Callas
Per a 5 porcions: 200 g de carbasses, 200 g de patates, 1 bombeta, 1 tija d'api, 1 pebre búlgar, filets de codis de 500 g, 1 litre de brou de pollastre, 50 ml de vi sec, oli vegetal, 20 g de julivert, 20 g kins , herbes d'oliva.
Temps per preparar: 50 minuts.
Les cebes i l'api tallen finament i fregiu-vos sobre oli vegetal. Afegiu pebre búlgar, vi i verds nus - julivert i kinza. La carbassa es talla en cubs i envieu-la al brou de pollastre, si ho desitgeu, podeu abocar-vos a la cassola i a rodanxes de patates. Vendre carbassa amb patates herbes d'oliva seca. Per fer bullir el brou i afegir verdures estofades en una cassola - cebes, api i pebrot. Tornar a bullir. Filet de crema tallat i també llança la sopa. Reduïu el foc i cuini fins a preparar-vos.
Sopa de peix de carbassa a la recepta de Mary Callas. .
Pollastre a la recepta dels Beatles
En 4 porcions: 1 pollastre de carcassa, 1 bombeta, 1 cullerada. l. Suc de llimona, sal i pebre - al gust, 1 munt de ceba verda, 1 paquet de julivert, 1 paquets de kins.
Per a un disc lateral: 100 g de tomàquets cherry, 100 g de pèsol podolok, oli vegetal.
Per a salsa: 4 dents d'all, 100 g de tomàquets sense cuir en el seu propi suc, 1,5 cdas. l. oli vegetal, 20 g de julivert, 20 g Kinza, ½ cda. l. Suc de llimona.
Temps per preparar: 1 hora.
Per preparar un plat favorit de la "magnífica", la carcassa de pollastre s'ha de dividir en quatre parts. A les peces de cocció en una barreja d'un llaç clavat i suc de llimona. Comparteix pollastre en una safata de forn i poseu-la al forn, escalfada a dos-cents graus, durant 30-40 minuts. Preparar una guarnició. Per fer-ho, en una paella en un oli vegetal, és necessari fregir els pèsols freds afegint-hi tomàquets de cirera sencera. Verdures una mica. Per a salsa al pollastre, en una batedora barrejar tomàquets sense cuir, oli vegetal, all fregit, verdures i suc de llimona. El plat acabat està abocant salsa de tomàquet, espolvorear amb verdures - cebes, julivert i coriandre, i no us oblideu de la guarnició!
Pollastre a la recepta dels Beatles. .
Canó de pupo
Per 5 porcions: 250 g de farina, 75 g de mantega, 2 ous, 400 ml d'oli vegetal.
Per omplir: 250 g de Ricotta, 100 g de sucre en pols, 20 ml de licor de taronja, 20 g de savis de taronja, 40 g de xocolata, 70 g de Tsukatov, ¼ h. L. Canyella.
Temps per preparar-se : 50 minuts.
Per preparar unes postres adorables d'un cantant italià, necessiteu barrejar mantega, ous i farina. Per pastar la massa, rodar i tallar els cercles d'ella. Tasses de cargol en un tema cilíndric de manera que els tubs estiguin apuntats. Aneu amb compte: el cilindre no hauria de cremar-se a la fregidora. Baixeu la massa, cuites a l'objecte cilíndric, en una cassola profunda amb oli vegetal calent. Fry. Allibereu el tub acabat del cilindre. Prepareu un farcit de postres. Per fer-ho, haureu de barrejar formatge ricotta i pols de sucre. Afegiu una mica de taronja, licor i xocolata ratllat. Si ho desitgeu, introduïu la túnica i la canyella al farciment. Inicieu el tub amb la crema resultant, espolvoreu-vos amb postres amb pols de sucre i serviu a la taula. El canó tradicional sicilià és una veritable alegria per als amants de les postres.
Cannolo de Popo. .
"Baryshnya i Culinari", "Centre de TV", els diumenges a les 10:20