Receptes LUBINA LARISA
Sopa d'àcid amb mel i prunes
Ingredients: 700 g de col bruna, 400 g de prunes sense ossos, 4 dents d'all, 1 llimona, 1 cullerada. l. Mel, oli vegetal, julivert, Kinza, anet.
El procés de cocció: en aigua bullint, omesa en un munt de julivert guisat, anet i kins, pelar, després treure. Col per tallar, extingir l'oli vegetal, afegir prunes i estofat a mig any. Poseu la col amb prunes en brou de verdures, cuini fins que estigui suau. Al final d'afegir mel i espremut alls. Venda a gust.
Sopa d'àcid amb mel i prunes. .
Farinetes de blat sarraí amb bolets blancs
Ingredients: 2 gots de blat sarraí, 10 peces. Bolets blancs, 3 art. L oli vegetal, 1 bombetes, 1 cullerada. l. Condiments, anet, sal.
Procés de cuina: bolets de natació, tallar i fregir en una ceba ceba. El blat sarraí per fregir en una paella seca, sal, afegir oli vegetal, abocar el brou sota els bolets blancs de manera que estigui al dit sobre el blat sarraí i cuini fins a la preparació. Barrejar el blat sarraí amb bolets, temporada i espolvorear amb anet triturat.
Farinetes de blat sarraí amb bolets blancs. .
Receptes Mikhail Plotnikova
Okroshka
Ingredients: 2 tomàquets, 2 cogombres, 1 pebre búlgar, 0,5 h. Zira, 0,5 cdas. l. Salsa de soja, 1 L Kefir, anet, julivert, cebes verdes, sal marina, pebre.
Procés de cocció: picat amb un cub, barreja. Ziru Fry en una paella seca i es frega en un morter amb sal marina i pebre. Verdures de temporada, afegiu salsa de soja. Abans de servir, abocar Kefir i espolvorear amb zones verdes finament picades.
Okroshka. .
Dolç kusset.
Ingredients: 250 g de Kuskus, 1 cullerada. l. oli vegetal, 500 ml de suc de taronja, 1 culleradeta. Siders of Orange, 1 cullerada. l. Mel, 100 g de figues, 100 g de panses, 200 g de fruits secs (anacards, cedre).
El procés de cocció: fregir en una paella seca. Afegiu oli vegetal en cuscús, barreja. A la cassola bullir el suc de taronja acabat depreci, afegiu mel, taronja. Poseu el cuscús, fervent, traieu del foc. Els fruits secs es tallen finament, aboqueu aigua bullint, afegiu-les al cuscús juntament amb els fruits secs. Barrejar
Cuscús dolç. .
"Temps de restauració", primer canal dels dies feiners, a les 12.15