Receptes de Rosa Xiabitite
Patties amb col "pigtail"
Ingredients: 500 g de massa de llevat, 1 ou, 800 g de col, 1 pastanaga, 2 bombetes, 2 dents d'all, 3 cdas. Pasta de tomàquet, 2 cdas. Oli fi, 1 paquet d'anet, sal, barreja de pebre.
Procés de cuina: Cebes picades finament, trituració de pastanagues en un ratllador gruixut. Fregiu les cebes i les pastanagues a l'oli de fusió, afegiu una col picada, aboqueu aigua, cobreixi amb una tapa i estofat fins que estigui suau. Afegir pasta de tomàquet i estofat sense tapa abans d'evaporació del fluid. Al final per saludar, pebre, afegir un all picat i anet.
La massa de llevat es divideix en porcions, cadascuna desplega en forma de rectangle, tallat de costats llargs. Queda't al farciment mitjà, emboliqui la teva pigtail. Lubricar un ou batut. Cuini al forn durant 30 minuts a una temperatura de 180 graus.
Paties amb col "pigtail". .
"Recepta de la felicitat"
Ingredients: 1 kg de filet de vedella, 1 cap d'all, 3 bombetes, 2 h. Oli d'oliva, sal, pebre. Per Drakov: 300 g de Champignons, 700 g de patates, 60 g de farina, 1 ou, oli vegetal, sal, pebre.
Procés de cuina: Reixa de carn amb sal, pebre, lubricar amb oli d'oliva i polonès amb clau d'all. A la safata de forn per col·locar-les a la làmina, poseu-vos a les cebes a rodanxes, de la carn. Embolicar i posar en un forn, escalfats a 180 graus.
Per als bolets decorats tallats en un cub i fregiu-los sobre oli vegetal. Sal, pebre, deixeu refredar. Patates Reixa en ratllador mitjà, afegiu ou, farina, sal, pebre. Barrejar-se, es combinen amb bolets. Comparteix Datracy a la paella amb una cullerada i fregir-se en oli vegetal.
"Recepta de la felicitat". .
Receptes del xef
Patty "nius de pollastre"
Ingredients: 400 g de pasta de llevat, 1 ou, 170 g de filet de pollastre, 150 g de champignons, 70 g de bolets blancs congelats, 2 bombetes, 30 ml de crema (22%), 100 g de formatge, oli vegetal, anet, Julivert, sal, pebre.
Procés de cuina: Talla la massa en quadrats. Tallar a cada petit quadrat quadrat, retirant-se de la vora d'1 cm. Places amb un mitjà en blanc per prendre per angles diagonals i girs. Les vores de petits quadrats estan embolicats amb un ou batut. Poseu quadrats grans a més petits, configureu una distància de 15 minuts.
Per omplir ceba, filet de pollastre i bolets tallats en palla, fregiu per separat a l'oli vegetal, connectar-se, escalfar-se, afegir crema i evaporar-se. Sal, pebre. Comparteix el farciment de la peça de la peça de la massa, lubricar la massa amb un ou batut, espolvorear amb formatge ratllat. Enfornar entre 10 i 15 minuts a una temperatura de 200 graus.
Patty "nius de pollastre". .
"El consentiment del cent per cent"
Ingredients: 350 g de pit d'ànec, 5 peres, 100 oli de crema, 50 g de sucre, 70 ml de brandi, menta. Per a salsa: 250 g de gerds, 50 g de sucre.
Procés de cuina: Neteja de mames d'ànec de greix i greix. Des del costat de la pell, fan talls cruciformes poc profunds. Ànec solt amb sal i pebre, fregiu en una cassola seca de dos costats a una escorça rudida, a continuació, aporti preparar-se al forn a una temperatura de 200 graus.
Per al guarnició, netegeu la pera de la pell, tallada en anells i fregiu-vos amb oli cremós. Afegiu sucre, carameliza, aboqui cognac i naphlamies.
Perquè la salsa de gerds per abocar aigua, espolvorear amb sucre, portar a bullir, vèncer a la liquadora i netejar el tamís.
Serviu el pit d'ànec amb una guarnició de pera i salsa de gerds. Decorar amb menta.
"El consentiment del cent per cent". .
"Temps de restauració", primer canal dels dies feiners, a les 12.15