Receptes de mestressa de casa
Solyanka "salsitxa empresarial"
Ingredients: 150 g d'embotits, 150 g de salsitxes de mitja glue, 150 g de cansalada, 1 pit de pollastre, 50 g olives, 50 g de maslín, 1 pastanaga, 50 g de pasta de tomàquet, 1 llimona, 20 ml d'oli de gira-sol, coriandre, vermell Pebre mòlt, pebre negre, anet, julivert, crema agra.
Procés de cuina: El pit de pollastre omet en bullir aigua salada i cuinar fins a preparar-se (uns 20 minuts). Traieu el filet acabat i talla en un cub. Les delícies de la carn tallades en palla, salsitxes - cercles.
Rectificar pastanagues en un gran ratllador i passar l'oli de gira-sol amb pasta de tomàquet. Afegiu embotits a rodanxes, estofat de 5 a 10 minuts. La barreja resultant es desplaça en una cassola amb brou bullint, afegir olives i olives tallades a la meitat, espècies, sal i bullir 10 minuts. Al final, introduïu la carn de pollastre. Traieu la sopa del foc, deixeu-lo reposar durant 20 minuts. Serveixi amb crema agra, rodanxa de llimona i verdures fresques.
Salonka "Botiga de negocis". .
Salsitxa amb sorpresa
Ingredients: 2,5 kg de cebix de porc, 70 g de formatge sòlid, 70 g de ossos, 60 g de nous, 60 g Cesia, 2 dents d'all, sal, herbes d'oliva, oli vegetal.
Procés de cuina: Esbandida i carn de porc seca. Talla la carn de manera que es va produir una capa fina llarga. Nous i anacard picat en una batedora. Afegiu alls triturades, formatge ratllat, sal i herbes d'oliva. Barrejar Comparteix la massa en carn, per descompondre les prunes finament picades. Col·lapse en el rotllo, tritureu-vos amb broquetes de fusta. Embolicar amb força el rotllo amb làmina, lubricat amb oli vegetal. Poseu durant 90 minuts al forn precalentat a 220 graus.
Si ho desitgeu, es poden desplegar 10-15 minuts abans de desplegar la disponibilitat de la làmina. Llavors l'escorça rudida apareix a la carn.
Salsitxa amb sorpresa. .
Receptes de xef
Sopa de col francesa Louis de Funes
Ingredients: 1 col kochan, 3 salsitxes de caça, 350 g de pits, 6 pastanagues, 6 patates, 1 feix de julivert, 1 porro, 1 arc blanc, clavell, gingebre, nou moscada, sal, pebre.
Procés de cuina: La col tallada en quadrats. Embotits, mama, pastanagues i patates - cub. Cebes: es fonen finament. En una cassola amb aigua bullint, verdures baixades, després fumava. Afegiu espècies i cuini durant 30 minuts fins que estigui llest. Al final per espolvorear amb julivert picat.
Sopa de col francesa Louis de Funes. .
Ruga amb embotits
Ingredients: 300 g de salsitxes petites, 3 cdas. Oli d'oliva, 1 kg de tomàquet, 4 pebrots aguts, 3 dents d'all, 1 munt de farigola, 1 munt de ceba-tallador, arrel de gingebre - al gust.
Procés de cuina: Els tomàquets donen aigua bullint i netejar-se de la pell. La polpa de tomàquets, l'arrel de gingebre, pebre agut, all, una tallada i farigola finament tallada. Plega tots els ingredients en una cassola, afegiu embotits picats, oli d'oliva, sal al gust i demà. Serveixi amb arròs bullit.
Rugai amb embotits. .
"Temps per sopar", primer canal dels dies feiners, a les 14:20