Receptes d'amor a l'assumpció
Cutlets de gambes
Ingredients: 1 kg de gambes, 200 ml de crema (20%), 1 ou, 300 g de pa ratllat, 100 ml de salsa de soja, 50 ml d'oli d'oliva, 1 paquet de Tarkhun, salsa aguda al gust.
Procés de cuina: Gamba crua pelada tallada en una liquadora, afegir crema, pa ratllat, ou, tarkhun picat, salsa aguda i salsa de soja. Remoure i posar a la nevera durant 20 minuts. Per formar pastilles petites i fregir a l'oli d'oliva sota la tapa.
Cutlets de gambes. .
Fettacina amb tomàquets
Ingredients: 1 Embalatge Fettucino, 4 tomàquets, 1 alfàbrega d'alfàbrega, parmesà, oli d'oliva, alls - al gust.
Procés de cuina: Fettucino bullir en aigua salada. Els tomàquets clars de la pell, tallats en un petit cub, lleugerament esprémer i fregir a l'oli d'oliva. Al final, afegiu all picat, alfàbrega, sal i pebre. Deixa de pasta bullida als tomàquets i barrejar bé. Espolvorear amb formatge ratllat.
Fettacina amb tomàquets. .
Receptes de xef
Pancakes farcides de gambes
Ingredients: 6 ous, 200 g de farina, 50 g de mantega, 800 ml de llet, 200 ml de salsa de soja, 2 kg de gambes, 200 g de formatge de Filadèlfia, 2 cogombre, 100 g de sucre, 150 g de formatge sòlid , 2 tija d'api, 1 pastanaga, 1 ceba, pasta de tomàquet, llavors de sèsam, sal, oli d'oliva - al gust.
Procés de cuina: Barrejar la farina amb sal, sucre i fregar amb ous. Afegiu llet, mantega suavitzada, batre bé i feu una relaxació durant 30 minuts. Coure pancakes fines.
Fry de gambes purificades sobre oli d'oliva. Panciri aboqui aigua, afegir api, pastanagues, cebes, pasta de tomàquet i cuinar mitja hora, després tensió. Per preparar un xarop en una cassola, abocar salsa de soja, afegir brou dels refugis de gambes i d'alguns sucre. Sacrificar
Lubricar pancakes amb formatge crema, posant primes rodanxes de cogombre i gambes des de dalt. Col·lapse pancakes. Reixa de formatge sòlid en un ratllador poc profund, barrejar-se amb llavors de sèsam. Observeu els pancakes en pa de formatge-mar i fregir a l'oli d'oliva. Tallar pancakes com rotllos. Serveixi amb xarop de soja.
Pancakes farcides de gambes. .
Fettacina amb espàrrecs i formatges "Becorino Romà"
Ingredients: 1 envasos de fusta, 300 g d'espàrrecs, 300 ml de crema (33%), 2 feix de ceba verda, 2 pastanagues, 1 ceba, 50 g de formatge de Pekorino Romano. Per brou: 2 tija d'api, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 porro (part blanca).
Procés de cuina: Portar brou de verdures, tensió. Els espàrrecs es van netejar, ometen en bullir aigua salada i cuinar 3 minuts. Traieu-lo i netegeu-lo. A la mateixa aigua on es va bullir els espàrrecs, bullir Fettucino.
Verd i ceba poc profunda tallada i fregir a l'oli d'oliva amb espàrrecs. Afegiu brou de verdures, crema, formatge ratllat, sal i pebre, barrejar i cuinar a delicat.
Comparteix la pasta a la salsa, barreja, decorar amb cebes verdes i espolvorear amb formatge ratllat.
Fettacina amb espàrrecs i formatge "Becorino Romà". .
"Temps per sopar", primer canal dels dies feiners, a les 14:20