Receptes LARISA RUBALSKAYA
Sopa de cogombre
Ingredients: 1 kg de cogombres, 3 litres de iogurt natural, 300 g de raves, 150 g de pins pelats, 2 ous, 150 g de gel, 3 dents d'alls, 2 feixos de arc verd, 2 paquets d'anet, menta - a gust.
Procés de cuina: Diversos cogombres i tots els raves tallats en mig anells. La resta de cogombres i alls tallen arbitràriament una batedora. Connecteu els ingredients cuits, aboqueu el iogurt, afegiu fruits secs de cedre, blau triturat, fulles de menta, sal, pebre, gel. Quan es presenta, a la placa per posar les meitats dels ous durs.
Sopa de cogombre. .
Cogombres farcits
Ingredients: 1 kg de cogombres, 50 ml d'oli vegetal, 1 gra d'all. Per omplir: 500 g de vedella picada, 1 arc, 30 g de mostassa, 1 ou, 1 bató, 100 ml de llet. Per a salsa: 300 ml de iogurt natural, 300 ml de brou de pollastre, 1 feix de julivert, 1 paquet d'anet, ½ menta feix.
Procés de cuina: Cogombres clars de la pell, tallats en diverses parts, traieu el nucli. Les cebes es tallen finament, uniu-vos a la carn picada, afegir ou, mostassa i pa blanc tancat a la llet. Sal, pebre. Agricultura als cogombres i fregir en una paella. Barrejar el iogurt, el brou de pollastre, els verds triturats. Aboqui els cogombres, la sal, el pebre i el guisat fins a la preparació.
Cogombres farcits. .
Receptes de xef
Gaspacho dels cogombres
Ingredients: 1 kg de cogombres, 4 alvocat, 50 ml de iogurt, 1 llimona, 150 g de gel, 4 tomàquets, 10 ml de vinagre de vi blanc, 1 feix de menta, 30 ml d'oli d'oliva, sal, pebre blanc.
Procés de cuina: Alvocat i cogombres netes i tallats en rodanxes. Suc de llimona quadrat, vinagre i moldre una batedora. Redreçar-se a través del tamís, afegir menta i oli d'oliva. Batre tot junts. Sal, pebre, posa gel.
Tomàquets clars de la pell i de les llavors, tallades en un cub.
Abocar el iogurt a la part inferior de les plaques, posar tomàquets, abocar sopa. Decorar amb diverses gotes d'oli d'oliva, menta, sal d'alvocat i cogombre.
Gaspacho de cogombres. .
Konombress
Ingredients: 1 kg de filet de pollastre, 1 munt de farigola, 4 llimona, 2 caps d'all, 30 ml d'oli d'oliva. Per a una guarnició de cogombres: 500 g de cogombres, 100 g de pa ratllat, 80 g de parmesà, 2 bulbs vermelles, 50 ml d'oli vegetal. Per volar: 500 g de farina de blat de moro, 200 ml de llet, 60 g de parmesà, 15 g de nou moscada, 10 g de tomàquets secs, 10 g Maslín.
Procés de cuina: Mapa Filet de pollastre en suc de llimona amb l'addició de farigola, all, sal i pebre. Sortir durant 20 minuts. Les cebes es tallen en anells i fregiu-los a l'oli d'oliva. A continuació, traieu, i en el mateix filet de pollastre de pollastre amb farigola i alls. A continuació, porteu-vos fins a preparar-vos al forn.
Reixa de formatge en un ratllador poc profund, barrejar-se amb pa ratllat, sal i pebre. Netegeu els cogombres de la pell, tallats a les parelles i talleu-les. Fregiu l'oli d'oliva i es combineu amb un arc fregit.
En llet precalentada, aboqueu la farina de blat de moro. Cuinar en un foc feble, remenant constantment una falca, al final de l'afegir parmesà ratllat, nou moscada, tomàquets secs picats i olives.
Serveixi un pollastre amb un guarnició de cogombres i enquestes fregides.
Konombress. .
"Temps per sopar!", Canal els dies feiners, a les 14:20