Receptes de mestressa de casa
Bacallà a Moscou
Ingredients: 1 kg de filets de bacallà, 500 g de pastanagues, 500 g de ceba, 4 cdas. Crema agra, 1 cullerada. Oli a granel, 2 cdas. Oli vegetal, 100 g de formatge sòlid, sal, pebre.
Procés de cuina: Els peixos es tallen en rodanxes de porció, sal, pebre i estableixen en el paisatge. Les cebes es tallen finament, les pastanagues i la graella de formatge en un gran ratllador. Fry cebes amb pastanagues en una barreja de verdures i mantega. Sal, afegir crema agra, barreja. Dissenyeu la barreja de filet de peix, espolvoreu-vos amb formatge ratllat. Cuini al forn a 170 graus 30-40 minuts.
Bacallà a Moscou. .
País de Lavash amb bolets i formatge
Ingredients: 300 g de champignons, 300 g de formatge sòlid, 1 paquet de anet, 1 ou, 250 ml de llet, 50 ml d'oli vegetal, 4 fulls de pita fina, sal.
Procés de cuina: Cada full de lawashe es talla a la meitat. Al mig es posa un farcit, gireu el triangle. Batre la llet amb l'ou, la sal. Tallar els sobres de la pita a la llet amb l'ou i fregir a l'oli vegetal a una escorça daurada. Quan sol·liciteu espolvorear amb verdures picades.
Casa de lavash amb bolets i formatge. .
Receptes de xef
Pollastre grec
Ingredients: 3 pits de pollastre, 250 g de formatge, 250 g Maslin, 100 g d'arrels en escabetx, 1 pebre búlgar vermell, 50 ml d'oli d'oliva.
Procés de cuina: Els pits de pollastre per tallar, formen un sobre i descarta lleugerament. Formatge, olives, pebrots búlgars i cornishons tallats finament. Barrejar-ho tot. Tirar pits de pollastre, triturar els escuradents i fregir a l'oli d'oliva durant 5 minuts a cada costat. Per cobrir la tapa i el guisat uns quants minuts més.
Pollastre en grec. .
Pastís grec.
Ingredients. Per a la massa "filo": 500 g de farina de blat, 200 ml d'aigua, 50 ml d'oli d'oliva, sal. Per omplir: 500 g de formatge cottage, 50 ml de iogurt natural, 1 kg de champignons, 2 tiges de la fila de ceba, sal, pebre.
Procés de cuina: Preparar la massa. Abocar la farina de lliscament a la taula, aprofundir en el mig, abocar aigua calenta (no més freda de 35 graus) i oli d'oliva, afegiu una mica de sal. Per pastar la massa densa elàstica. Captureu-lo a la taula per eliminar els residus d'aire. Formeu una botifarra, dividiu-la en 15 parts iguals.
Per cuinar pastís per rodar la massa. A la paella, fregiu el porro picat (part blanca). Clear Champignon i coure al forn durant 15 minuts a una temperatura de 220 graus. Els xampinyons acabats es tallen finament, barrejar-se amb un arc fregit, formatge cottage i iogurt. Sal, pebre. Comparteix un farcit en un full de prova de brot, embolcall. Cuini al forn a una temperatura de 180 graus 20 minuts.
Pastís grec. .
"Temps per sopar!", Canal els dies feiners, a les 14:20