u
Pollastre "Tres tasses"
Ingredients: 4-6 porcions: 600 g de pollastre, 3 cdas. Oli de sèsam, 3 cdas. Salsa de soja, 3 cdas. Vi dolç blanc, 6-7 dents d'all, 10 g de gingebre, 1 pochpropofa seca, 2 cdas. Sàhara, 1 paquet d'alfàbrega, 1 paquets de kins, 2-3 cebes verds plomes, 2-3 cdas. aigua.
Temps de cocció: 40 minuts
Com cuinar: gingebre i all fregiu-lo en oli vegetal i, a continuació, traieu d'una paella. Poseu-vos pollastre d'oli d'all-gingebre i fregir a una escorça daurada. Afegiu una mica de sucre, aboqueu un vi dolç en una paella, salsa de soja i llenceu un tros de pebre sec. Barrejar tot, portar a bullir, a continuació, cobrir la tapa, reduir el foc i deixar renunciar. Aboqui una mica d'aigua bullida i posa gingebre i all rostit. Afegiu pastanaga, alfàbrega i kinza. Abans de servir, espolvoreu els verds de pollastre.
2.
Sopa amb mandonguilles i bulgur
Ingredients: 4-6 porcions: 500 g Maffet Mutton, 2 litres de brou de carn, 2 bulbs, 3 dents d'all, 2 pastanagues, 4 patates, 150 g de bulhur, 1 paquet de kins, 1 fulla de llorer, sal, pebre.
Temps de cocció: 1 hora
Com cuinar: aguditzar les mandonguilles de la carn picada de xai i llançar-los a un brou bullint. Afegiu una fulla de llorer, la ceba semirant, les pastanagues, picades amb cercles i cubs de patata. Peleu verdures i, a continuació, adormiu-vos amb el brou de bulgon. Traieu la fulla de badia i poseu-vos a la sopa d'all picat i kins. Cuini fins que la patata i el boulhu estiguin preparats i, a continuació, doneu una sopa durant uns deu minuts per transmetre i serveix a la taula.
3.
Barres de fruites seques
Ingredients: 10 peces: 1,5 gots de flocs de civada, 250 g dates d'osets, 150 g de kuragi, 50 g de cirera seca, 50 g cesia, 50 g de nous, 100 ml de suc de poma, 2 cdas. Mel, 1 culleradeta. Cinnamon, 1 cullerada. farina.
Temps de cocció: 30 minuts
Com cuinar: En una liquadora, barreja dates amb mel, després canviant la massa a la cassola, aboqueu el suc de poma i aboqueu canyella. Poseu una cassola en foc i pica la barreja de Dovem i Mel durant 2 minuts. A continuació, afegiu-ho finament pertorbat per les fruits secs, així com les cireres seques. Els tirs de civada es posen en una safata de forn i envien al forn, escalfats a 170 graus, durant 15 minuts. A continuació, canvieu els flocs al forn en una barreja de fruits secs, barrejar i formar petites barres. Cuini les postres dietètiques a 180 graus durant 10 minuts.