Receptes de mestressa de casa
Sopa "més senzilla"
Ingredients: 1 L d'aigua, 200 g de carn picada de carn, 1 ceba, 100 g de champignons, 100 g de formatge fos, 2 patates, sal, pebre, oli vegetal.
Procés de cuina: Cebes finament tallades, champignons tallats en plaques. Fry ceba, bolets i picada en oli vegetal durant 5 minuts. Sal, pebre. Les patates netes i rojades en un gran ratllador.
En aigua bullint, poseu una picada fregida amb bolets, patates ratllades, formatge fusionat. Barrejar bé (abans de dissoldre el formatge). Cuini durant 15 minuts. Decora el Cilantro.
Sopa "senzilla senzilla". .
Domlama a Moscou
Ingredients: 1,5 kg de vedella (o filet de vedella), 5 patates, 2 albergínies, 2 cebes, 1 ceba, 3 tomàquets, 3 pastanagues, 3 pebrots búlgars de diferents colors, anet, kinza, paprika, comí, quinam, cúrcuma, sal, pebre , oli de gira-sol.
Procés de cuina: Tallar la carn, com una Goulash i fregir en una cassola profunda sobre oli de gira-sol. Talla les verdures amb anells, picats amb una chala finament. Comparteix a les capes de carn Cebes, patates, albergínies, pastanagues, pebrots, carbassó, tomàquets. Sal i abordar les capes al gust. Espolvorear amb verdures, abocar 250 ml d'aigua, cobrir amb fulles de col i estofat fins a la preparació.
Domlama a Moscou. .
Receptes de xef
Azerbaijani Okroška
Ingredients: 500 ml d'aigua mineral, 1 L de Gathaga (producte de llet amarg), 200 g de cogombres, 200 g de patates, 4 ous, 200 g de carn blanca, 40 g de rave, anet, ceba verda, sal, pebre.
Procés de cuina: Nedar els ous bullits. Les patates bullien fins a la preparació. Cuini filet de pollastre. Guai.
Picar de picar de pollastre, verdures, ous i verdures, abocar els reunents, la sal, el pebre, després de la barreja i s'aboca a poc a poc abocar aigua mineral. (L'aigua es pot utilitzar tant sense gasolina.)
Azerbaijani Okroshka. .
SADD AZERBAIJANI
Ingredients: 50 g de greix Kurdnya, 400 g de filet de xai, 400 g de cuixa de pollastre, 300 g d'arc reprimit, 300 g de patates, 300 g de pebre búlgar, 200 g d'albergínies, 200 g Champignons, 400 g de tomàquets, 1 Pita, sal, pebre, cambra, safrà.
Procés de cuina: A la paella escalfada es descomponen a les vores del greix kurdunny. Al mig posa les patates a rodanxes i es fregeixen fins a mig punt. Afegiu xai i pollastre, fregiu. A continuació, poseu els xampinyons a rodanxes i el pebrot, després les cebes i les albergínies. Finalment, afegiu tomàquets picats finament picats. Lavash es posa al plat acabat. Venda a gust.
Azerbaidjani Sadge. .
"Temps per sopar!", Canal els dies feiners, a les 14:20