- Baies: nabius, grosella, lingonberry, etc. (es pot congelar) - 500 gr;
- El sucre és un got;
- Margarina - 200 grams;
- 1 ou + 1 rovell;
- Farina - 2 ulleres;
- Tractació de coco - 2 cdas. culleres;
- Espel·lació de llimona 1 h. Cullera.
Per a aquesta llum i bella pastís, podeu prendre fruits: groselles, llogueres, nabius; Si utilitzeu baies congelades, heu de donar-los a conèixer i drenar sucs. Més endavant utilitzem aquest suc per preparar la gelea. Les baies terrestres o fresques s'adapten a la meitat del sucre. La quantitat de sucre és millor regular: si teniu una maduixa dolça, reduïu la seva quantitat i, si és molt àcid, augmentar la lingonberry.
La massa de pastís de sorra es prepara fàcil, però si no voleu fer-ho amb la massa, prepara't, es ven a qualsevol supermercat.
En un bol profund, dividim un ou i un rovell. Afegiu mig got de sucre i 1 t. Una cullerada de ratlles de llimona, tots ens remenen. A continuació, fregueu la margarina allà. Per facilitar-la, la margarina és millor per mantenir-se prèvia a la temperatura ambient de manera que es torni suau, però no l'ha escalfat de manera que no es converteixi en líquid. Tots rentem bé, a poc a poc afegir la farina, hem pastat la massa ajustada amb les mans. Posem a la nevera durant 20-30 minuts. La forma del pastís està lubricat amb oli, es pot despullar la part inferior del pergamí (paper de cocció especial), llavors serà molt més fàcil treure'l.
La massa, que es va establir a la nevera, s'elimina i es plega en el formulari. Gent suaument amb els dits distribuir la massa a través de la forma, fent els costats. Cal posar-lo en la forma resultant de baies i gelea. Forquejar la massa en diversos llocs de manera que no s'aixequi en el procés de cocció. Fem un forn en un forn predeterminat durant 30 minuts a una temperatura de 180 graus i deixem que es refredi.
Estem preparant gelea, els més fàcils de comprar paquets especials "Jelly per a pastís", en lloc de ½ part de l'aigua, afegir el suc amb els continguts del paquet, assignat a les baies, llavors actuem segons les instruccions, posem Un pastís de baies refrigerat i abocar gelatina al pastís refredat. Es pot comprovar molt ràpidament. Quan el pastís es refreda, decoreu pètals de coco (o ametlla, si no us agraden els cocos).
Altres receptes per al nostre xef Mireu a la pàgina de Facebook.