Castle Classic
Cuina: Europa de l'Est
Categoria: Snacks
Temps de cocció: 8 hores
El plat es calcula: 10 persones (a)
Necessitareu: volant de porc (pots prendre cames de porc) 1,5 kgmakyat porc 1 kgluk 2 stryware 2 flet de flotació 2 shchelovok 8 pèsols de tovencions 7 peces per a gust a gust
Mètode de cuina:
uAboqui el volant amb aigua, deixeu bullir, combinar aigua, rentar el botó. Aboqui aigua de manera que l'aigua cobreix la carn en dos dits, traieu-la a bullir, traieu l'escuma.
2.
Poseu la bombeta, les pastanagues, 5 dents d'all. Cuini a foc mínim durant unes 4 hores. Sal, afegir pebre, fulla de llorer i cuinar durant aproximadament una hora més. Guai.
3.
Carn que separa dels ossos i la pell. Descriviu-vos en les plaques, com es desitgi esprémer en un plat d'all a les plaques. Podeu afegir pastanagues picades. Tensió de brou i abocar carn. Guai.
quatre
Traieu a la nevera durant 3-4 hores.
Fresc de pollastre
Cuina: Europa de l'Est
Categoria: Snacks
Temps de cocció: 9 hores
El plat es calcula: 10 persones (a)
Necessiteu: cercles de pollastre de carcassa sobre 2 kgluk 2 stryware 1 fl fulla de fulla 2 crooks pèsols 5-6 peces 3-4 dents de gust a gust
Mètode de cuina:
u
El pollastre es divideix en trossos i aboqui aigua de manera que cobreixi la carn d'uns 3 cm. Porti a bullir, traieu l'escuma i cuini a la calor més petita durant aproximadament 3,5 hores.
2.
Afegiu a les cebes de brou, pastanagues, pèsols de pebre, alls i sal. Cuinar una altra hora. 5 minuts abans de la finalització de la cuina, podeu posar una fulla de badia. Guai.
3.
La carn que separa dels ossos i es descompon segons els motlles. Podeu tallar i posar pastanagues. Aboqui el brou. Guai.
quatre
Traieu a la nevera per a la nit o almenys 4 hores.
Cap de la carn de boví.
Cuina: Europa de l'Est
Categoria: Snacks
Temps de cocció: 7 hores més nit
El plat es calcula: 10 persones (a)
Necessitareu: vedella nua (rolls) 1.5-2 kgghegia polpa 1 kgluk 1 sotrware 1 cop de julivert 1 pcspard pèsols 5-6 paddy pebrot 3-4 peces 1 golfacol per gust a gust
Mètode de cuina:
u
Esbandir la carn a fons, abocar aigua, fer bullir, fusionar-se i esbandir. Aboqui aigua de manera que cobreix la carn durant 5 cm. Porti a ebullició, traieu l'escuma. Foc del dígit al mínim.
2.
Afegiu pastanagues, cebes, arrel de julivert. Cuinar al voltant de 4 hores, traient periòdicament l'escuma. Poseu pebre: pèsols i fragants, 5 alls. Sal. Cuini per altres 2-3 hores. Apagueu, genial.
3.
Carn dividida en fibres. A petició, afegiu pastanagues, podeu fer-ho. Descrit en plaques, Premeu l'all. Tensió de brou a través d'un tovalló humitejat amb aigua. Aboqui la carn.
quatre
Refredar i treure a la nevera per a la nit.