Carbassa al forn amb formatge adyghe
Ingredients: 300 g de carabasses, 150 g de formatge adygei (brynza), 1 pastanaga, 1-2 tomàquets, 1-2 dents d'all, oli vegetal, sal.
Mètode de cuina: Talla de carbassa la quantitat desitjada, tallar la pell, netejar-se de les llavors. Tallar en rodanxes fines. Reixa de pastanaga en un gran ratllador, tomàquets - cercles (si són grans, després semiren), alls a través de la premsa. Reixa el formatge al ratllador (deixeu una mica per a una escorça de formatge). Forma de cocció Lubricar amb oli. Remeneu totes les verdures, all i formatge (si s'utilitza un formatge, no es pot prémer el plat). Deixeu algunes rodanxes de carbassa a la capa superior. Forma verdures. Des de dalt es posa per separat les rodanxes de carbassa. Poseu la forma en un forn escalfat a 200 graus durant aproximadament una hora (depèn de la preparació de la carbassa). Quan la carbassa està pràcticament preparada, escampar el plat del formatge restant i traieu-lo al forn fins a la formació d'una escorça daurada.
100 grams - 75 kcal.
La majoria de les carabasses es preparen sopa de sopa preparada. Però aquest potencial culinari no es limita a
Foto: pixabay.com/ru.
Carbassa en salsa crema agra
Ingredients: 500 g de carabasses, 150 g crema agra, 2-3 dents d'all, 1 cullerada. l. Aigua bullida, 2 cdas. l. oli vegetal, ½ culleradeta. Paprika dolça, petit munt de anet, sal, pebre negre.
Mètode de cuina: Carbassa preparada per tallar els cubs. Saltar els alls a través de l'all, anet es tallarà. Barrejar all i verdures amb crema agra. Canonada, afegir pebre vermell. Salsa dolenta. Per abocar oli a la paella, escalfar i fregir a l'escorça rudida dels cubs de carbassa. Aboqui la salsa de crema agra, barreja. Quan la salsa bull, reduïu el foc i poseu-hi 3-5 minuts. Afegiu aigua, barrejar, sal i extingir fins a la preparació. Podeu cobrir amb una tapa. Abans d'aplicar-lo, podeu espolvorejar amb anet picat fresc o julivert.
100 grams - 72 kcal.
Gourmets carbassa al forn, fregir i fins i tot marinar
Foto: pixabay.com/ru.
Carbassa coreana
Ingredients: 500 g de carabasses (cal prendre una petita, gran carbassa - aquosa), 1 bombeta, 3 dents d'all, 1 cullerada. l. Mel, 2 cdas. l. Vinagre de poma (podeu prendre el 9%),
½ h. L. Pebrot vermell agut (o Cayensky), a la pinça de coriandre, pebre negre, gingebre, sèsam (es pot prendre una barreja preparada de pastanaga coreana), oli vegetal.
Mètode de cuina: Mil·les de mel amb vinagre. Afegiu pebre agut, espècies. La carbassa es va fregar al ratllador (si hi ha, a continuació, agafeu el ratllador per a les pastanagues en coreà), tallar l'all, tallar-los en mig anells. Fregiu la ceba en oli vegetal fins al color daurat. Poseu les cebes a la carbassa, aboqueu l'all i aboqueu la marinada, la sal, es barreja i traieu a la nevera per a la nit o sis hores.
100 grams - 46 kcal.