Ingredients: 4 pomes, 1 ½ tassa de farina, 1 tassa de prostitutes grasses, 1 tassa de sucre, 4 ous, 110 g de mantega, útils de meitats de nous, 1 llàgrima de cocció, ½ h. Culleres d'extracte de vainilla, tallar la sal marina. Per a xarop: ½ tassa de sucre, ½ tassa de mel líquida, ¼ tassa de brandi o rom, 1 pal de canyella.
Mètode de cuina: El forn preescalfar a 190 graus. Batre a la combinació de 100 g de mantega i ¾ gots de sucre. No aturar-se per batre, afegir sal, 1 ou, 1 cullerada. Farina de cullera. Quan la massa es fa homogènia, afegiu els ous restants, alternant-los amb petites porcions de farina (½ tassa de farina fins que surti!), Aboqui una pols de coure. No apagueu la combinació, afegiu-hi un extracte orgullós i de vainilla i la farina restant i renti més. Pomes, eliminant el nucli, tallat en 4 parts. Forma de cocció per lubricar la mantega restant, espolvorear amb el sucre restant, descompondre les pomes amb talls amunt i posar la massa des de dalt. Cuini el pastís en un forn precalentat durant 30 minuts. Prepareu el xarop: el sucre aboqui a la paella, aboqueu una mica menys de la meitat d'un got d'aigua calenta, brandi, afegiu mel, canyella i cuini a la calor lenta cremallera gruixuda xarop. La canyella es trasllada. El pastís acabat per girar, abocar el xarop i decorar les meitats de les nous.