La setmana passada, Natalya Chistyakova-Ionova va compartir amb fans d'impressions del seu nou estil de vida. El fet és que el seu marit, Alexander Chistyakov, no menja carn durant diversos anys. Donar suport al seu estimat marit finalment va decidir la cantant ella mateixa. "Durant diversos mesos no sóc carn. Per a mi, va ser el descobriment, abans que fos atrapat en vegetarianisme. Restaurants adorats on es preparen deliciosos filets. Però primer el meu marit es va negar a la carn. Jo estava una mica preocupat: em va semblar que estava constantment famolenc. Però es veu molt bé, té una gran quantitat d'energia, fins i tot la mirada s'ha convertit en un jove ", va dir l'artista.
Una de les filles de la glucosa és al·lèrgica i es troba en una dieta dura, de manera que Natalia compra la mantega de salmorra, els iogurts, i el pa sense gluten. És imperceptible i el propi cantant era addicte a aquests productes i els considera no només útil, sinó també deliciós.
Foto: pixabay.com/ru.
Pa de blat sarraí alia
Ingredients: 250 g de farina de blat sarraí, 150 g de midó de patata (es pot prendre farina d'arròs), 100 g de midó de blat de moro, 60 g de midó de patata, 8 g de llevat sec, d'art. l. Llavors de gira-sol, 2 cdas. l. Llavor de lli, 1 cullerada. l. Sal, 1 cullerada. l. Sucre, 550-600 ml d'aigua.
Mètode de preparació: barrejar a fons els components secs. Aboqui 500 ml d'aigua (afegiu alguna cosa més si cal). No tingueu pressa, barrejar-se amb una cullera abans de la desaparició de tots els grumolls. Per cobrir el bol per una tovallola i traieu-la en un lloc càlid durant 30-40 minuts perquè l'Opara es va aixecar dues vegades. La forma de la cúpula (aproximadament 28 per cada 10 cm) és fixar el lavabo per a la cocció. Aboqui la massa i surti durant 30 minuts. Escalfeu el forn a 220 graus. El pa coure uns 50 minuts. Si la part superior començarà a agafar-se ràpidament, s'hauria de cobrir amb paper d'alumini. A continuació, el pa surt suaument de la forma i envieu-lo al forn durant altres 10 minuts. El pa acabat fresc a la graella.
Ksenia Seleznev
Ksenia Seleznev, Nutricionista Mida del casament dietètica Programa:
"La intolerància del gluten es diu malaltia celíaca. Les persones amb malaltia celíaca solen ser primes, quan reben gluten en la dieta, el seu benestar és significativament pitjor. Aquestes persones realment necessiten una dieta sense gluten de tota la vida. Les transferències amb més calma gluten. Però molts per alguna raó, s'exclou, limitant durament la seva dieta, ja que el gluten es troba en una gran quantitat de productes, sovint inesperats, per exemple, en moltes salses. Hi ha científics (que estan en minoria), que creuen que el gluten és perjudicial per a tothom, i el seu ús pot conduir a malalties neurològiques greus. Sóc escèptic sobre aquesta teoria. Crec que: si una persona no té intolerància al gluten, no hi ha cap sentit excloent-la de la dieta.
Pel que fa al vegetarianisme. Rebuig complet de les proteïnes animals - veganisme, al meu entendre, extrem. Crec que la majoria de la gent necessita proteïna animal. Aquest material de construcció per a moltes hormones, enzims, teixit muscular. I cap proteïna vegetal en la seva composició es compararà amb els animals. Però si una persona deixa en la seva dieta altres fonts de proteïna animal - peix, marisc, llavors aquesta nutrició es pot adherir a molt de temps.
Si parlem de la intolerància de lactosa, és més freqüent que el gluten. Hi ha anàlisis que ajuden a identificar la intolerància. Hi ha una prova genètica que determina la predisposició a la intolerància a la llet i al gluten. Després de passar aquestes proves, és possible apropar-se més conscientment al vostre propi poder, i no seguir cegament un o un altre flux de moda en nutrició ".
Marianna Trifonova
Marianna Trifonova, un nutricionista:
En general, la negativa desmotivada a rebre menjar carn és un símptoma bastant desagradable que assenyala greus errors en el treball del cos. Parlant d'aquest menjar, excloent la recepció de menjar de proteïnes d'origen animal, és extremadament saludable, significa pols! Després de tot, de fet, una persona sense motius visibles priva les masses de les substàncies útils que només es poden obtenir amb aliments. A més, el vegetarianisme pur, segons la classificació de l'OMS, està relacionada amb la descàrrega d'estats neuròtics. En el cas de la cantant, falla, al meu entendre, hi ha un seguiment d'un raonament populista sobre "danys" gluten, lactosa i proteïna animal. T'atreveixo a assegurar a tothom que la gent per a qui sigui realment perjudicial, no tant, i tots pateixen certes malalties que els prescriuen per abstenir-se de l'ús de productes que contenen aquests components. Per a una persona que no tingui antecedents d'hipolasticositat, celíaca o detectava al·lèrgia en aliments de carn, la negativa a utilitzar substàncies esmentades anteriorment, no pot aportar cap millora! Això és auto-impacte o simplement saboritza les preferències, bé, així com aquí, com diuen a cadascun! Agradable apetit i estar saludable!