Necessitarà:
- Patates purificades - 800 grams;
- vedella picada - 800 grams;
- Llet - 150 ml;
- Ous de pollastre: 1 PC;
- ceba - 1 PC;
- Pastanagues - 1 PC;
- Tomàquets - 2 de mida petita o 1 gran;
- Pepper búlgar vermell 1 PC;
- Sal, pebre, romaní, julivert al gust;
- Formatge sòlid - 100 gr.
Les patates tallades a les meitats i borratxos en aigua salada. Les patates acabades de pasta en puré de patates, afegiu-hi llet calenta (no tingueu fred, en cas contrari les patates poden arribar a ser gris), deixeu-me refredar i interferir l'ou.
Mentre que les patates es bullen, fregiu en una paella les cebes finament picades a l'oli vegetal, afegiu pastanagues, julivert picat, romaní, pebre, sal i sofregiu durant 5 minuts en un gran ratllador. Vaig estendre la picada a la paella, barrejar la bifurcació i, continuant a remoure, fregiu 10 minuts. Els tomàquets criden, traieu la pell, tallada finament i afegir-la a la picada. Mascula uns 20 minuts, el fluid hauria d'evaporar-se.
Escalfeu el forn a 200 graus. En un oli lubricat, posem la capa de puré (aproximadament 2 cm), dalt amb una capa de carn picada de carn i una capa de puré. Formatge es va fregar amb un ratllador gruixut i espolvorear a la part superior. Cuini al forn 20-25 minuts abans de l'aparició d'una escorça daurada.
Altres receptes per al nostre xef Mireu a la pàgina de Facebook.