Molts guru de nutrició saludable i saludables s'assemblen a caçadors de bruixes medievals. Com abans, en una harmonia, hi va haver un dels pèls vermells de la casa, de manera que avui la causa de diverses malalties és anunciada per un sol producte. En primer lloc, es va lliurar a cereals que contenien gluten. Ara es detecta l'arrel del mal ... en llet i productes basats en ell. Hi ha realment una beguda, estimada per molts des de la infància, el nostre autor Yulia Malkov es va distingir.
Sembla que els metges de tot el món en una sola veu declaren: si una persona no té al·lèrgies en una proteïna de la llet de vaca i el seu cos és capaç de dividir la lactosa, llavors els productes lactis són útils per a això. Són la font de proteïna animal. A més, hi ha probiòtics a Rippy i Kefir: microorganismes en viu, la ingesta de la flora intestinal. Però, el més important, la llet és rica en vitamines B2, B12, D i Calci, contribueix a reforçar el teixit ossi, la formació d'esmalt saludable de dents, millora la condició de la pell, els cabells i les ungles.
I, en general, la llet i el gra són els principals components del ciment en què es construeix la nostra civilització. Si la humanitat no hagués après a collir els productes del futur, els nostres avantpassats no tindrien temps per a la invenció de l'escriptura, els vehicles i, finalment, Internet, on els opositors dels productes lactis porten els seus blocs avui. A Rússia, un dels més famosos - Yuri Frolov. En els seus rodets, afirma: menjar llet d'altres animals - desnatural, i si ho fas tota la meva vida, guanyaràs inevitablement l'osteoporosi i altres malalties dels teixits ossis. "La caseïna és una proteïna animal, que significa que l'oxidant", diu Yuri. - Per restaurar l'equilibri àcid-alcalí a l'estómac, el nostre cos es veu obligat a neutralitzar la seva acció per calci. Però aquest element no és suficient en la llet mateixa, de manera que l'estómac pren les reserves de calci del teixit ossi i ho destrueix. Els vedells per digerir la caseïna hi ha un enzim de la penín. Té només en la infància i està destinat a la lactància materna ". Per tal de no participar en una refutació sense fonament, em vaig dirigir a Marina Aronovna Berkovskaya, un endocrinòleg, candidat de ciències mèdiques. "Amb l'edat, la quantitat de rennin en el cos humà està realment disminuint, però és substituït per un altre enzim - pepsina, que és més versàtil i trenca totes les proteïnes", explica Marina Aronovna. - Si parlem d'arrendament de calci, tot és exactament el contrari. La tasca principal de la caseïna és la transferència d'aquest element. El seu contingut en productes lactis és el màxim, però aquest calci està compost per l'intestí, necessitem vitamina D i una determinada relació de calci i fòsfor: un a un o un a un i mig. Aquí és exactament ".
Els opositors de la llet tenen por de Kazomorphine-7, que es troba en llet A1. "Quin tipus de producte amb l'etiquetatge és?" - demanes. Es tracta de la llet de vaques ordinàries derivades en el procés de selecció centenària. La mutació es va produir fa uns vuit mil anys, com a resultat, les vaques europees donen un tipus de llet A1, i les seves coníferes asiàtiques i africanes - A2. En el nostre cos A1 es desintegra als polipèptids. Es descriu un d'ells - Kazomorfin-7, que va declarar la causa de la inflamació dels intestins i les malalties autoimmunes. Sembla molt aterridor si no sabeu que els experiments de laboratori en animals s'han convertit en la base d'aquestes declaracions, que es van injectar amb pura casiomorfina-7. Però l'evidència que això pot passar a causa del fàcil ús en els aliments A1, no existeix. I, en general, sembla que aquí es tracta d'una típica guerra dels agricultors que busquen eliminar els competidors del mercat.
"En general, beure, nens, llet - estaràs saludable!" Per cert, en països amb alta vida útil, l'ús de productes lactis és una part important de la cultura gastronòmica. Els francesos i els italians no pensen en la seva existència sense formatge, i els islandesos no tenen un iogurt de l'esquena local. L'únic, escollint la botiga de la botiga una fila o formatge cottage, dóna preferència als productes de la bioseritat. No contenen conservants i es produeixen a partir de vaques de llet, que no són espinoses una hormona d'un factor de creixement semblant a la insulina: el seu impacte en el cos humà encara no ha estat totalment estudiat.
Llet de soja
Foto: pixabay.com/ru.
Llet de soja
A la beguda de les mongetes de soja tant proteïna com en la llet de vaca, i els fabricants van enriquir-la amb calci i vitamines A, D, C i Grup B, però, la llet de soja sovint provoca al·lèrgies.
Llet d'ametlles
Foto: pixabay.com/ru.
Llet d'ametlles
No és un competidor de les vaques de llet, ja que la beguda dels fruits d'ametlla conté poca proteïna. Però és ric en vitamina E, que és un antioxidant fort i inhibeix els processos d'envelliment.
Llet d'arròs
Foto: pixabay.com/ru.
Llet d'arròs
La beguda produïda a l'arròs pràcticament no causa reaccions al·lèrgiques, sinó també la composició és pobra. Molts hidrats de carboni, però el contingut de calci i la proteïna és molt baixa.