Filet de vedella fet de puré amb carbassó
En 4-6 porcions: 600 g de filet de vedella, 4 carbassó, 3 fulles de pluja de alfàbula, 3 alls, 1 llimona, 75 ml de iogurt natural, ½ gots d'oli d'oliva, ceba verda, sal, pebre.
Temps de cocció: 40-60 minuts.
Filet de vedella fregint una peça sencera en una paella, saluda, pebre i posa en una bossa per cuinar. Feu diversos forats per a la sortida del vapor i envieu una bossa al forn, escalfats a 180 graus, almenys 20 minuts. Per al plat lateral, és un zucchini a rodanxes arbitràriament amb oli vegetal, i després apagar, a bit d'aigua. En una liquadora, barrejar alfàbrega verda, oli vegetal, alls i una mica de carbassó fresc. Desplaçar-se. A continuació, introduïu una batedora de carbassó des d'una paella, afegiu sal, pebre, suc de llimona i iogurt natural. Barrejar bé i puré de pou amb una fina retallada de vedella i cebes verdes!
Amanida de col amb recàrrega de coco-sèsam
Per a 4-6 porcions: 1 col kochan mig, 300 g de gambes congelades bullides sense closca, 3 pebrots de campana groga, 2 taronja, 2 dents d'all, 1 llimona, sal, pebre. Per a repostatge: Zestra 1 Orange, 4 cdas. Oli d'oliva, 1 cullerada. Suc de llimona, 3 cdas. xarop d'auró o mel, 5 cdas. Llet de coco, ½ h. Pebre de Cayenne, 2 cdas. sèsam.
Temps de cocció: 40 minuts.
La col i els pebrots búlgars es piquen finament i es barregen en un bol gran. Afegiu gambes rostides amb all, així com la carn d'una taronja. Sal, pebre, abocar suc de llimona. Per a salsa, barrejar la ratllada de color taronja ratllat, llet de coco, oli vegetal, xarop d'auró, pebre de caimeu, sèsam i suc de llimona. Ompliu una amanida, doneu-li una mica trencada i, a continuació, serviu a la taula de vacances.
Amanida de col amb recàrrega de coco-sèsam
Serveis de premsa de materials
Pastes de Pasqua
Ingredients: 450 g de farina, ½ cullerada. Sales, 7 g de llevat, 1 culleradeta. Cinnamó terrestre, 50 g de sucre, 2 ous, 300 ml de llet, 200 g de cireres secs sense llavors, pols de sucre.
Temps de cocció: 35 minuts.
Barrejar la farina, la sal, la canyella, el llevat i el sucre. A continuació, introduïu dos ous a la barreja i aboqueu la llet. Barrejar a fons i afegir a la pasta de cirera seca sense llavors. Desintegreu la massa sobre els motlles i envieu-los al forn, escalfats a 180 graus, durant 15 minuts. A continuació, traieu els bollos del forn, fresc, sortiu dels motlles. Espolvorear amb pols.
Pastes de Pasqua
Serveis de premsa de materials