Ingredients: 200 g Suluguni, 3-4 hèrmols de la Rucold, un grapat de nabius secs, 1 ou, ½ h. Culleres de llavors de lli, ½ h. Culleres de llavors de sèsam, ½ h. Culleres de llavors de gira-sol, 1 h. Cullera d'oliva oli, 1 h. oli de crema. Per a arbres: 5-6 trossos de pa blanc, 2-3 branques de farigola fresca, ½ hores. Culleres de llavors de lli, ½ h. Seeds de llavor de cullera, ½ h. Spelles de llavors de gira-sol. Per a repostatge: ½ llimona, 70-100 ml d'oli d'oliva verge extra, 1 h. Cullera de mostassa amb branques, ¼ h. Culleres de pebre negre fresc, ¼ h. Culleres de sal marina.
Mètode de cuina: De les meitats de suc de llimona. Preparar el recàrrega: connectar la mostassa, suc de llimona, sal, pebre i agitació contínua, aboqui oli d'oliva. Totes les llavors, i per a la pala, i per a amanides - barreja. Prepareu el pa: traieu el pa al forn i, a continuació, molins en una batedora en una petita molla, afegiu fulles de farigola, aboqueu 1 cullerada. Una cullera d'una barreja de llavors, barrejar-ho tot. Suluguni va tallar en bars. Escalfeu en una paella oliva i mantega. Ou amb una forquilla. Formatge de formatge a rodanxes a l'ou, després penjar-se en arrels i fregir en un oli precalentat de tots els costats a una escorça daurada. Rukel Ruixeu amb un recàrrega, afegiu-hi nabiu, les llavors restants, barregeu-ho tot i estigueu a un plat gran. Dalt per descompondre suluguni rostit.
Julia Vysotskaya