És molt calent exterior, el que significa que l'estiu és molt proper, és hora d'abandonar els plats pesats i introduir-lo a la dieta com a més hortalisses de moda. Us explicarem tres receptes en les quals podeu utilitzar les principals hortalisses de primavera per mantenir l'harmonia.
Amanida amb raves, xampinyons i espinacs
Què farà:
- 60 g de Cheremshi.
- 200 g de fulles d'espinacs.
- 3 tomàquets cherry.
- 100 g de champignons.
- Manat de ceba verda.
- Manat de rave.
- 4 ous.
- 2 cdas. Culleres de vinagre de vi blanc.
- 5 cullerades. Culleres d'oli vegetal.
A mesura que es prepara:
Cuini els ous cargolats, després de tallar les rodanxes. RWE està preparat per l'abrast i els espinacs sobre trossos petits. Netejar bolets, tallar rodanxes fines. Redisca tallat en el mateix principi. Els tomàquets tallats en quatre parts, eviten l'oli amb vinagre i afegiu sal al gust. Anem a repostar tots els ingredients amb una barreja d'oli i vinagre. Podeu servir!
Roll amb marisc
Què necessitem:
- 0,5 kg de calamars congelats.
- 3 bulbs mitjans.
- 400 g de salmó de sal feble.
- 100 g de caviar vermell.
- Lavash armenian (Slim).
- Oli vegetal.
A mesura que es prepara:
Desfigo els calamars, traiem la pel·lícula i tenim cura de l'interior. Esbandem a fons i posem en una cassola a l'aigua salada durant 2,5 minuts, ni més. Traiem el soroll i tallem la palla. Netegeu l'arc i els anells tallats. Tallem el salmó en plaques fines i després estem dividides en ratlles fines. Fry cebes a una escorça daurada, poseu-la en una tovallola de paper a una pila d'excés de greix. Barreim calamars, caviar vermell i salmó, sal de temporada a gust. Disposem de marisc a Lavash. Condueixi el lavash al rotllo i talleu les trossos en diagonal.
Sopa de pollastre amb bròquil
Què necessitem:
- 2 filets de pollastre.
- bombeta.
- Pastanaga.
- 2 cdas. Culleres d'oli vegetal.
- 200 g de bròquil congelat.
- 2 tomàquets.
A mesura que es prepara:
Aboqui el filet de pollastre amb dos litres d'aigua, posa a bullir i cuini a uns 1,5 hores a foc lent. Fixeu el brou i talleu les ratlles de filet. Netegem les pastanagues i freguem les cebes, després de tallar pastanagues amb cercles. Cebres lleugerament fregides i pastanagues sobre oli vegetal. Una vegada més, tornem a bullir el brou, posar-hi verdures rostides i cuinar uns tres minuts. Poseu bròquil i cuini durant 5 minuts. Tomàquets nets, tallar i afegir al brou a les verdures. Afegiu sal a gust i cuini cinc minuts. Preparat, podeu servir sopa.