En primer lloc, parlem de dietes terapèutiques associades a les malalties, sinó de les anomenades dietes de moda. En general, tots són absolutament sense sentit, perquè són curts: durant el període mínim de temps, la gent està tractant de resoldre els seus problemes de sobrepès.
D'on prové aquest excés de pes? Durant molt de temps, durant tota la vida, una persona està malament. A causa d'això, hi ha una distribució d'aliments incorrectes: una persona consumeix calories molt més del que pot i té temps de cremar durant el dia. Assegut a la següent dieta de moda, corregim alguna cosa que corregim alguna cosa, corregim alguna cosa, però quan finalitza la dieta, tornem a tornar a l'antiga dieta i al consum excessiu de calories. Per tant, és necessari resoldre el problema sense dietes curtes, sinó per la normalització de la seva nutrició i l'equilibri de l'equilibri en el nombre diari de calories consumides i cremades.
Quins són els contres d'aquestes anomenades dietes de moda? Tots ells, d'una manera o altra, estan acompanyats per una restricció pronunciada o excepció de la dieta de molts productes. Què fa això? Al fet que el cos perd una gran quantitat de vitamines i minerals. També durant les dietes dures ràpides perdem una gran quantitat d'aigua. Qualsevol restricció dura en nutrició El nostre cos percep com una estrès greu que li amenaça la mort real. Per tant, es posa en marxa el mecanisme d'adaptació al cos. Ajust a l'estrès, el cos frena els processos metabòlics. Segons la investigació, ja en les primeres 2-3 setmanes d'una dieta dura, el cos frena el metabolisme del 30-40%. En conseqüència, les calories es cremen significativament més lentes i l'eficàcia de la crema de greix es redueix significativament.
Per què és la desacceleració del metabolisme? Hi ha un indicador, l'anomenat intercanvi bàsic, que determina la quantitat mínima de calories necessàries per a l'activitat vital del cos. Es tracta d'unes 1.200 calories per a dones i 1500 calories per a homes, depenent del pes corporal. Quan es redueix el nombre de calories consumides per sota de l'indicador d'intercanvi principal, el cos donarà un senyal al cervell que hi ha una amenaça per a la vida. Per tant, per tal d'autodirecció, comença a frenar els processos metabòlics per gastar com a poc calòric possible. I el cabal es ralentitza bruscament.
Com acaba la dieta? Molt sovint, la persona torna a la seva nutrició habitual, i el pes perdut està guanyant ràpidament de nou.
Els estudis als Estats Units han demostrat que aproximadament 98 persones de 100, que es van asseure en una dieta dura, van marcar el seu pes original després de la seva fi, i molts han guanyat pes molt més que la dieta abans de començar. Per cert, aquest principi s'utilitza amb èxit en la ramaderia. Abans de deixar els toros a la matança, els mantenen per una dieta dura i gairebé famolenca. I en una setmana o dues abans de posar la carn, els toros comencen a omplir-se activament. Després d'això, estan guanyant força de pes i es tornen més grans que la dieta abans de començar.
Un investigador va aplicar aquest principi a treballar amb rates: va alternar períodes d'una dieta ajustada, durant 2 setmanes, amb aliments ordinaris. Com a resultat de l'experiment, la rata es va afegir a mig camí.
Què passa amb el treball del cervell durant una dieta estreta? El cervell està principalment alimentat per la glucosa. Durant la dieta, el nombre de calories consumides, hidrats de carboni i el cervell es perden els nutrients bruscament. Segons estudis psicològics, el propòsit del qual era comprovar l'atenció, la memorització i la taxa de reacció, en aquells temes que estaven asseguts en una dieta rígida, l'eficiència cerebral va caure un 30-40%.
Per què al final de la dieta hi ha un retorn al pes inicial o fins i tot l'excés d'ella? El fet és que per a la nostra gana i el sentit de la saturació es respon per la leptina hormonal, que es produeix per un teixit gras. I funciona d'aquesta manera: si tenim suficient nutrició, la nostra capa de greix és aproximadament de l'estat estàndard, llavors es produeix una quantitat suficient d'hormona i el cervell rep un senyal de saturació. Si cremem activament greixos, perdent pes, llavors aquesta hormona produeix molt menys, i els que estan asseguts en una dieta estan experimentant una sensació constant de fam. Aquest és un estat incessant que no desapareix fins i tot després dels àpats. Per tant, és inútil fer front a la fisiologia: el cos guanyarà de totes maneres. I la gent, sortir de les dietes, comença abundantment.
Si estem parlant d'aquest mètode com a fam, és encara més difícil que la dieta. Per tant, tots els processos descrits anteriorment, com a resultat de la fam, es veuen molt agreujats.
Resumint aquest article, podem dir que la dieta i la fam no poden perdre pes, sinó per obtenir-la.
Per tant, la regla és la segona: el vostre contingut calòric diari no hauria de ser descendent per sota de 1500 calories.