Pollastre amb verdures "Marràqueix"
Per a 4 porcions: Filet de pollastre de 450 g, ½ bombetes, 1 pastanaga, 2 patates, 1 pebre de xile verd, 3 cdas. oli vegetal (sèsam), ½ fesols de canyes de conserves1, ½ llaunes de tomàquets en conserva sense cuir, kumi, cúrcuma, pebre, sal.
Temps per preparar: 40 minuts.
Filet de pollastre picat per peces petites, fregiu sobre oli vegetal. Afegiu un pebrot de xili verd finament a l'aire lliure sense llavors, així com cebes i cubs de patata. Seguint la pastanaga i les espècies de pèls al gust: sal, pebre, quinent i cúrcuma. Al final de la preparació, poseu tomàquets enllaunats sense cuir i mongetes blanques de les llaunes al pollastre de pollastre. Revuelva, escalfeu-vos sota la tapa i serviu a la taula.
Submergir-se de l'albergínia al forn. .
Submergir albergínies al forn
En 4 porcions : 1 albergínia, 400 g de mongetes enllaunades blanques, 2 dents d'all, 3 cdas. Salsa de soja, 2 cdas. oli vegetal o oliva, 2 cdas. Mel líquid, 1 cullerada. Mostassa, 1 cullerada. Suc de llimona, 20 g de bolets, 2 branques de alfàbrega fresca, Quinent, sal, pebre. Per a Croping: 1 Banamon, oli vegetal, romaní.
Temps per preparar: 30 minuts + 20 minuts per albergínies al forn.
Albergínia perforada en dos o tres llocs per a una forquilla i coure al forn, escalfats a 180 graus, durant 20 minuts. En una batedora, barrejar alls, mongetes en conserva, salsa de soja, mostassa, mel, suc de llimona, un petit bolet, alfàbrega i carn d'albergínies al forn. Llenceu una barreja d'hortalisses d'oli vegetal, després de la qual cosa pruïja a un estat homogeni. Afegiu una mica de kumin. Per alimentar-se per cuinar crostons. La rodanxa de pa blanc espolvorear amb oli, assaonar cada rodanxa de rosca de romaní i assecar una mica al forn.
Sopa de bolets amb llenties. .
Sopa de bolets amb llenties
Per a 4 porcions: 50 g de bolets secs (millors que blancs), 250 g d'una llentina de color rosa, 1 bombeta, 1 fila de tija, 2 dents d'alls, 1 api, 1 pastanaga, 2 branques de farigola, 2 cdas. Oli vegetal, sal, pebre.
Temps per preparar: 30 minuts.
Fry en oli vegetal Pastanagues picades, porros i api. Afegeix ceba de ceba. Bolets secs pre-estesos Picar i enviar a la pista darrere de les verdures. L'aigua que els bolets van donar la seva fragància per abocar-se a la paella i bullir. Llenties roses roses al brou bullint de bolets. Quan les llenties es preparen, canviant les verdures rostides a la paella i una mica de sopa.
"Baryshnya i Culinary", TVC, diumenge, 10:55