Xai en estil indi
Per a 9 porcions: 9 peces de bouges de xai en un os, 3 cdas. oli vegetal, 2 cdas. Suc de llimona, 1 culleradeta. KUNING, 1 TSP. CORIANDER, 1 TSP. Cúmcecció, 1 cullerada. Zira, 3-4 dents d'all, sal, pebre.
Temps per preparar: 40 minuts.
En una liquadora, barrejar coriandre, cúrcuma, pebre agut, suc de llimona i grans de zira triturada i rostida. Triturar, afegir oli vegetal. La marinada resultant s'aboca cutlets de xai a l'os i fregiu la carn en una paella. A continuació, es desplacen les cutlets rostides durant cinc minuts al forn, escalfats a 180 graus. A continuació, cada peça per mossegar-se en una peça personal de làmina i tornar al forn, es refreda a 100 graus. Carn tombera durant 15-20 minuts.
Sandvitx del pa de sègol amb salmó i crema agra. .
Sandvitx de pa de sègol amb salmó i crema agra
Per a 2 porcions: 4 llesca de pa de sègol, 2 cdas. crema agra, ½ cullerada. Khrena, 4 llesca de peix vermell (salmó, salmó), 1 feix de rave.
Temps per preparar: 10 minuts.
Slice de pa de sègol embolcallat amb una brillantor amb crema agra. Des de dalt, posant la llesca de raves i trossos de filet de peix vermell, salmó o salmó. Un altre tros de pa es hissarà des de dalt, i fa que un sandvitx estigui impregnat de salsa.
El pastís de xocolata més senzill. .
El pastís de xocolata més senzill
Ingredients: 2 ½ tassa de farina, 2 ulleres de sucre, 2 ous, 100 g de mantega, 100 g de xocolata negra. Per a farciment i decoració: 100 g de xocolata negra, 150 ml de crema (30%), fruites fresques o fruites.
Temps per preparar: 40 minuts.
A la cassola, foneu un tros de mantega amb una rajola de xocolata negra. Afegiu ous predefinits amb sucre i farina tamisada, barrejar-la a fons. Poseu la massa de xocolata a la forma, lubricat amb mantega. Cuinar pastís de 25 minuts a 180 graus. Per decorar, es fonen en cremes calentes una altra rajola de xocolata negra. Dóna xocolata a dissoldre's completament, barrejar-se, refredar-se una mica, i després abocar pastís amb salsa de xocolata. Decoreu la cocció amb fruites o fruites.
Amanida no programada. .
Amanida no planificada
Per a 4 porcions: 1 munt de raves, 2 cogombre, 2 tomàquets, 1 pebre búlgar vermell, 1 bombetes, 1 llimona. Per a salsa: 2 cdas. crema agra, 2 cdas. Khrena, 1 cullerada. Iogurt natural, 1 culleradeta. Ziyra, 1 curri de pessigar, 1 talla de cúrcuma, sal marina.
Temps per preparar: 15 minuts.
En un bol posen raves picades en gran mesura, cogombres, tomàquets, pebrots i cebes esquitxades de suc de llimona. Per a la salsa per barrejar crema agra, rave picant, iogurt natural, triturat i fregits de zira, curri, cúrcuma, així com un parell de gotes de suc de llimona i diverses orelles de sal marina. Barrejar la salsa amb cura i repostar-los. Aquesta amanida no programada, però molt saborosa es convertirà en un acompanyament excel·lent per a qualsevol plat de carn.
"Baryshnya i Culinary", TVC, diumenge, 10:55