- 1 zucchini petit;
- 1 petita albergínia;
- 1 pebre búlgar;
- 1 bombetes;
- 2 tomàquets;
- Julivert, pebre, sal, alls;
- Oli d'oliva - 4-5 cdas. culleres;
- El formatge ratllat és ½ tassa.
Forn calent fins a 220 graus. Zucchini purificat i a rodanxes, albergínies i pebre posades en forma de metall o ceràmica, espolvorear i espolvorear amb oli d'oliva. Coure durant 20 minuts.
A la paella, ceba espasore a l'oli vegetal, afegiu els tomàquets picats, els verds, la sal i s'enganxen a la suavització dels tomàquets. Un parell de minuts abans de preparar-se, afegir all finament picat.
Verdures Elimineu-vos del forn, apagueu-lo, barrejar-lo i espolvoreu-lo de nou amb oli i, a continuació, torneu al forn durant altres 10 minuts. Després d'això, posar les cebes amb tomàquets en verdures, distribuir uniformement, espolvorear amb formatge ratllat i posar-se al forn durant uns quants minuts perquè el formatge es fongui. Serveixi calent i fred. Abans de servir, escampar amb pebre acabat de fer.
Altres receptes per al nostre xef Mireu a la pàgina de Facebook.