A l'estiu, poques vegades pensem en la preparació del segon i especialment els primers plats. I molt en va. Les sopes són increïblement importants per al metabolisme normal i el bon treball gastroy. Però, què fer, si sou +30 fora de la finestra, i ningú no ha cancel·lat el dinar adequat, i fins i tot caldrà posar la figura? La vostra salvació serà de sopes fredes. Avui hem recollit les receptes dels més deliciosos i quins són importants: sopes fredes útils per a un bon humor i una forma perfecta.
Sense sopa és impossible imaginar un estil de vida saludable
Foto: www.unsplash.com.
Taror
Si estàs cansat del better i avorrit Okroshka, intenta preparar una alternativa. La sopa s'està preparant ràpidament i no lliurarà molèsties.
Què farà:
- Cogombres frescos: 2 peces.
- Iogurt grec - 700 ml.
- Dillo fresc - 1 paquet.
- 3 dents d'all.
- 2 cdas. l. Oli d'oliva.
- Nogueres - 50 gr.
- Un pessic de pebre acabat de terra.
- 1 culleradeta. Pebre.
A mesura que es prepara:
Netegeu els cogombres de la pell i tallats en cubs. Triturar els alls i els verds, barrejar-se en un bol de ceràmica, alls, cogombres i sal. Deixem durant 8 minuts mentre es mullen fruits secs. Barregem massa vegetal amb iogurt. Si ho desitgeu, podeu afegir aigua si la sopa va resultar massa gruixuda. Aiguem cada porció amb oli d'oliva i ruixat amb fruits secs.
Botvinia
La sopa recorda a l'Okrochka, però encara és difícil cridar-ho. La sopa s'adaptarà als fans de marisc que busquen nous gustos, però no volen sobrecarregar el cos amb plats pesants.
Què farà:
- Fitxer Forel - 500 gr.
- Dill, cebes, pebre negre i fulla de badia.
- Rajol de sorolls i el mateix paquet d'espinacs.
- Opcionalment, afegiu un grapat de fulles punxegudes.
- 15 PC. Fulles d'arbres de remolatxa.
- 4 punts mitjans.
- Kvass fosc - 400 ml.
- Light Kvass - 600 ml.
- Rave picant ratllat - 1 cullerada.
- Lemon Zest - 1 cullerada.
A mesura que es prepara:
Bulliu els peixos en una petita quantitat d'aigua bullint amb un full de llaç i llorer fins que estigui llest. Gaudeix i tallat en trossos petits. Tallar verd i baixar en aigua bullint durant uns minuts, després ajornar i donar aigua de drenatge.
Netegeu els cogombres de la pell, tallats en cubs petits. Barregem dos tipus de kvass, afegim rave picant i llimona, afegir verdures i cogombres. Solim i pebre al gust. Fresc abans d'alimentar durant 3 hores.
Sopa de bolets amb cogombres i rave picant
Molt satisfactori, però la sopa de no molèsties. Excel·lent opció, si planifiqueu un dia actiu al gimnàs, mentre que no voleu sobrecarregar l'estómac.
Què farà:
- Bolets blancs secs - 200 gr.
- remolatxa bullida - 400 gr.
- Patates bullides - 100 gr.
- 2 cogombres frescos.
- 3 cogombres salats.
- 4 tiges de ceba verda.
- anet.
- 1 l. kvass.
- Creació de rave picant cremós.
A mesura que es prepara:
Bolets de badia potats d'aigua i bullir en un foc fort. Fundem de l'aigua i esbandir els bolets. Ompliu d'aigua de nou i poseu-vos un foc petit. Cuini, fins que els bolets es tornin suaus.
Fixeu els bolets acabats, però la decocció no s'aboca. Gaudiu dels bolets i tallar palla. Tallar les remolatxes, cogombres i patates amb rodanxes fines. A continuació, tallar les cebes. Barregem tots els ingredients, abocats per Kvass i Salt a gust. Llest, es pot servir a la taula, enviant totes les porcions de Khrenn.