Presentador de televisió famós i dissenyador Marika considera Maslenitsa una de les seves vacances més estimades:
- La mare, com sempre, conduirà la muntanya de Pancakes de puntes, i, per descomptat, convidaré convidats a la casa, i desitjarem a l'hivern digne. Compartiré la recepta per als meus pancakes de xocolata més favorits.
Per a la prova que necessitem: llet - 1 tassa; Ous - 2 peces; Sucre: 1 cullerada. la cullera; Cocoa - 1 cullerada. la cullera; mantega cremosa - 50 g; Bustyer - 0,5 h. Culleres; Farina - 75 g. Per omplir: Xocolata negra - 120 g; Mascarpone - 150 g
Mètode de cuina. Per començar, foneu la xocolata en un bany d'aigua. Prepareu una massa de pancakes: els ous per vèncer la falca, afegiu llet i sucre. Barrejar la farina, el cacau i la pols de coure en un plat separat. A poc a poc introduïm una barreja lletera, barrejant a fons per evitar la formació de grumolls. Deixeu la massa mentre s'està preparant l'ompliment. Al mateix temps, el ritme de mascarpone, afegeix-li xocolata fos. Barrejar tot el mesclador a fons. I el farciment està llest. A continuació, fregiu pancakes. En tots els pancakes posen el farciment. Plega dues vegades o emboliqui el tub.