Amanida de vedella calenta
Per a 4 porcions: 200 g de filet de vedella, ½ culleradeta. Pebre negre, 1 pebre Xile, 2 cogombre, 1 pastanaga, 1 tija d'api, 1 pebre búlgar vermell, fideus d'arròs de 100 g. Per a repostatge: 2 cdas. Peix o salsa de soja, 1 cullerada. Suc de Lyme, 2 cdas. Oli de sèsam, 1 cullerada. Oli d'oliva, 1 cullerada. oli d'all, 1 cullerada. Mel, 10 g kins.
Temps per preparar: 30 minuts.
Filet de vedella a través, lubricar amb oli vegetal i fregir de tots els costats. Per proveir-se de combustible per barrejar i batre un parell de cullerades de salsa de pesca o soja, sèsam, all i oli d'oliva, així com mel, kins i suc de llei. Talla el pebre búlgar i agut, les pastanagues, el cogombre i l'api. Barrejar verdures en un bol amb recàrrega i deixar caure un petit suc de llima. Fideus d'arròs durant cinc minuts per abocar aigua freda, i després cinc més calents. Noodles preparats Afegir a l'amanida. També hi ha una carn de vedella fregida, a rodanxes amb rodanxes fines i fibra de vidre picada.
Sopa de verdures amb mandonguilles. .
Sopa de verdures amb mandonguilles
Per 6 porcions: 2,5 litres de brou de pollastre, 300 g de farciment de Turquia, 1 ou, 1 capçal de ceba, 1 pebre búlgar vermell, 2 tiges d'api, sal, pebre, verdures.
Temps per preparar: 40 minuts.
El brou de pollastre s'aboca a la cassola i, a continuació, poseu-hi una bombeta sencera, així com pastanagues a rodanxes, pebrot vermell i api. Carn picada de gall dindi preparada a través d'un molí de carn, afegiu-hi ou, sal i pebre. Remoure i forma les mandonguilles. Prengui boles de carn a la sopa. Cuini fins a la preparació de les mandonguilles i servir amb qualsevol verd.
Galetes amb ametlles i cessos. .
Galetes amb ametlles i zucats
Ingredients: 200 g de flocs d'ametlla, 200 g de sucre, 100 g de farina, 50 g de mantega, 50 g de mandarina Zucats, 2 h. Sucre de vainilla, 50 ml de llet. Per a esmalts: 250 g de pols de sucre, 1 cullerada. llet.
Temps per preparar: 30 minuts.
Els talls de mandarina es tallen finament i es barregen en una cassola amb sucre, sucre de vainilla i mantega. Allà posem flocs d'ametlla i aboquem llet. Poseu la paella a l'estufa i remenant, fondre el sucre. Quan la massa es bull, traieu la paella del foc i aboqui gradualment la farina. Per remoure a fons. La massa resultant amb l'ajut d'una cullerada de cullerada s'elimina en una safata de forn eliminada per pergamí. Baqueu 10 a 180 graus. Per esmaltar la llet amb sucre en pols i lubricar galetes preparades.
Baryshnya i Culinari, TVC, diumenge, 10:05