Durant molts anys hem deteriorat que la millor cuina de França o Itàlia, els plats japonesos són els més adequats, i el menjar americà està de moda. Mentrestant, cuina tradicional de la cuina russa i nutritiva, abundant i diversa, saborosa i útil. La composició òptima equilibrada dels plats informals permet a tot l'hivern per evitar l'avitaminosi, mantenir la salut en un clima humit de zones costaneres i regions del nord fredes. Mètodes de processament tèrmic populars al poble rus: maquinari i cocció, preferiblement des del punt de vista de l'alimentació saludable.
Ara poques persones saben que a Europa fins a principis del segle XX hi havia greus problemes gastronòmics. Els productes no eren suficients, i la qualitat de l'existia portaria un home modern en horror. Les espècies, que es van estrènyer aliments, van servir no només per donar una fragància exquisida. Van matar microorganismes patògans i emmascaraven l'olor dels ingredients frescos perfectes. Es van fer petites porcions a partir d'un dèficit banal de productes.
En el mateix període, Rússia va ser famosa per les festes abundants, persones sanes amb cossos forts i forts. Els russos no van diferenciar Humbered, però no en absolut de menjar mal, enviat per carbohidrats, però des del que va tenir l'oportunitat de menjar de l'ànima.
Ara les tradicions gastronòmiques russes de nou guanyen popularitat. El rus és generalment de moda, i no només al nostre país. La introducció de sancions econòmiques del repartiment forçat per buscar substitució de productes exòtics a la terra nativa, revisar el menú, utilitzar receptes culinàries oblidades i adaptar-les a les condicions modernes. El seu exemple ja va ser seguit per moltes amants, molts plats de la llar a les receptes dels quaderns de l'àvia.
Què mima un ésser estimat
Carn en una olla: és satisfactori i molt saborós
Foto: pixabay.com/ru.
Abans de prendre sancions, moltes dames van arreglar sorpreses culinàries amb la seva estimada, preparant plats amb marisc, formatges d'elit, vins francesos, fruites exòtiques. Però és possible preparar plats increïbles sense importar exòtics. Per exemple, Carn en una olla.
Aquest plat no és difícil de cuinar. Es precipita perfectament la sensació de fam, però no causa una gravetat desagradable, i la porció de la cassola de ceràmica en què es prepara i serveix el plat, serveix com un element interessant de servir.
Per cuinar que necessiteu: Yagnnyatina (a més de la carn, assegureu-vos de capturar una llesca d'un xai o un xai molt gros), el nap fresc, les pastanagues, les cebes, els tomàquets frescos, els alls, els verds jardins (julivert, l'api de fulla, el kinza, l'alfàbrega), sal, pebre.
La carn i el greix es tallen per peces, retorçades en un foc fort, la ceba picada també suporta en un oli fortament escalfat a un color daurat. Les verdures es tallen en cubs (els tomàquets es poden tallar en cercles). La cassola es posa o la carn grassa, ceba suggerida, peces de xai, naps, pastanagues, tomàquets, xai, verdures. La capa de la capa de ceba es posa a la part superior. Abocant amb salsa, deixant un centímetre 2-3 a la part superior, tancat amb una rodanxa d'un baix, cobert amb una tapa, posat al forn fins a la preparació. En el procés de cocció, el nivell de fluids es comprova diverses vegades. Si cal, afegiu aigua bullida en calent.
Per salsa Agafeu aigua freda i crema 1: 1, verds picats, all, sal, pebre, agitat.
La carn és molt suau. A causa del fet que la corda s'utilitza des de les plaques arrel, i no les patates o els cereals, el plat surt abundant, però lleuger, i el més important, increïblement saborós i útil.
Un altre plat útil i saborós d'ingredients de temporada - Amanida amb carbassó fregit i repostatge de granat . Per a la recàrrega de combustible, necessitareu 1 cullerada. Xarop de magrana, 2 h. Suc de llimona acabat de comprimir, 1 cullerada. Vinagre balsàmic, 2 cdas. Mostassa, 1/4 h. Gran sal, 2 cdas. Oli d'oliva.
Escalfar el forn a 190 ° C, pelat de la pell i la llavor carbassa es posa a la fulla de forn i espolvorear amb mantega. Rentat cantat, pebre i biqueu mitja hora. A continuació, es refreda i en un bol gran barreja el carbassó i la rucla. Refina la salsa cuita i decora amb grans de granada i fruits secs al gust.
Poseu-vos a vosaltres mateixos i el vostre menjar preferit i deliciós!