La carbassa conté un gran nombre de vitamines i oligoelements, de manera que es considera un dels principals productes del menú infantil. La carbassa és molt rica en vitamina C, de manera que els experts el recomanen als nens per enfortir la immunitat. A més, la verdura conté una vitamina T bastant rara, gràcies a la qual el cos és més fàcil assimilar el menjar pesat. L'ús regular dels plats de carbassa ajudarà a prevenir l'anèmia, millorar la coagulació de la sang i el procés de síntesi òssia. Hi ha vitamines A, B, D, E, F, PP a la carbassa. Es recomana tenir-lo a les persones que estan lluitant amb sobrepès, ja que 100 grams del producte només tenen 22 kcal.
Sopa de gingebre de carbassa
Ingredients: 700 g de polpa de carbassa, 10 g de gingebre, 700 ml - 1 L de brou de verdures, 1 capçal d'arc, 2 dents d'all, oli vegetal, sal.
Mètode de cuina: Carbassa tallada en cubs petits de la mateixa mida. Les cebes i el gingebre es piquen finament, saltar alls a través dels alls. La carbassa, les cebes i el gingebre es van plegar en una cassola o una paella per cuinar. Podeu prendre una olla d'argila. Aboqui les verdures amb oli i envieu-lo a escalfats a 180 graus un forn com a mínim 30 minuts. Quan la carbassa està preparada, obteniu un munt del forn, passant a una batedora, afegint all i sal allà, i comenceu a batre, afegint gradualment el brou a la consistència desitjada. Abans de servir, afegiu-hi la crema agra i espolvoreu-la amb verdures.
En sopa de 100 ml - 60 kcal
Porrida de mill amb carbassa
Foto: pixabay.com/ru.
Porrida de mill amb carbassa
Ingredients: 100 g de Pshon, 200 g Carbassa, 1 tassa de llet, sal, sucre.
Mètode de cuina: La carbassa va tallar arbitràriament, abocar amb aigua i cuinar fins que la suavitat sigui d'uns 20 minuts. Moite està esbandida bé. Omplir-se d'aigua. L'aigua s'ha de prendre a la relació 1: 2 (aigua de mill). És millor cuinar en una cassola amb un fons gruixut, sota la tapa i en un petit foc. Quan la carbassa estigui llesta, escorre l'aigua i fes un puré amb una batedora o un tuco convencional. Connecteu les farinetes i la carbassa, afegiu-hi sucre, aboqueu la llet, barrejar-la bé i posar-la a l'estufa. Doneu una farineta per deixar uns altres 10-15 minuts. El gust serà més suau si la farina no és omplir-la de llet, però crema. També podeu afegir fruits secs, mel.
En 100 g Kashi - 102 Kcal
Cassola de carbassa amb formatge cottage
Foto: pixabay.com/ru.
Cassola de carbassa amb formatge cottage
Ingredients: 600 g de carbassa Meakty, 600 g
Formatge cottage (9%), 200 g de sucre, 4 ous, sal, mantega, got de crema agra.
Mètode de cuina: La carbassa tallada en cubs, es queda adormida amb sucre i aboqui aigua de manera que es cobreixin lleugerament peces. Estofat fins a preparació (el temps depèn de la mida de les peces - de 10 a 25 minuts). Feu un puré de carbassa. Formatge de casa salada i barreja amb crema agra. Connecteu el puré de carbassa i el formatge cottage. Beure ous, remenant bé. Coure la forma de coure. Poseu la barreja de bombament de formatge de casa i poseu el forn durant 30-40 minuts per escalfar-se a 180 graus.
En 100 g de cassola - 150 kcal