Presentador de televisió encantador Aquesta vegada va anar amb un estimat en el viatge per Àsia. Durant el seu viatge, Dilbar Fayziev no només degustar els plats, sinó també estudiar la cuina nacional des de l'interior. És una cosa: vegeu i proveu, completament diferent, per entendre, de què i com es cuita tot. "Volem saber què mengem! Per aquest motiu, vam arribar a la classe magistral de cuina balinesa: sóc acceptable per cuinar, i Paul ja està amb una càmera a les mans i preparada per eliminar el procés ", diu Dilbar.
Avui, comparteix la recepta per als aperitius picants "Sambal Matakh" o en un altre "Sambal Mata". És perfecte per a aquells que no tenen por de Luke i els amanits. Sambal sol menjar fresc, de manera que cuini-ho just abans d'utilitzar-lo.
Per cuinar 200 gr. Els aperitius necessitaran:
- Arc de xalot 100 gr;
- Lemongras (herba de llimona, un nom més - Lemon Sorghum) 10 PC;
- Lime - 2 PC;
- Pebre Xile - 2 PC;
- Pasta de gambes - 2 grams;
- Oli vegetal - 100 ml;
- Salt a gust.
Snack agut "Sambal Matakh"
Barregi una pasta de gambes amb sal. Afegiu un xalot a rodanxes fines, una part interior finament picada de Lemonongrass (aquesta planta és més coneguda com a Sorghum de llimona i avui es ven en moltes de les nostres botigues), esprémer allà al bol lleuger i barrejar-se. La calç en aquesta illa no és senzilla, els seus xefs locals anomenen "sexy calç" - l'aroma d'ell realment emocionant ...
Seguirem. A continuació, traiem les llavors de Xile, les beines es tallen fines. Barrejar-ho tot. Fins que el shalot canviï el color. Afegim oli vegetal i tornem a barrejar. Només 10-15 minuts, i l'aperitiu apetitós agut està preparat. La quantitat de xile es pot ajustar de forma independent.
Els amants de l'alfàbrega poden utilitzar-lo, hem preparat les dues opcions.
Bon apetit! Aquesta i altres receptes de Dilbar es poden trobar al bloc "en una cullera" (@po_lozhke).