Dent de lleó
A les fulles de la dent de lleó, hi ha moltes vitamines del grup B, C, calci, carotè. El millor és recollir els verds abans de la floració, submergir-se en aigua calenta salada aproximadament mitja hora per deixar l'amargor. A la flor de dent de lleó més vitamina A que a les pastanagues. També hi ha vitamines del grup B, Tocoferol. Les flors de dent de lleó són excel·lents antioxidants. Es poden assecar i afegir-se com a safrà, en plats. O fer una tintura medicinal. Arrel de dent de lleó collida a principis de primavera o tardor tardana. Conté una gran quantitat de compostos útils, les vitamines de grup B. L'arrel s'utilitza per reduir la calor, normalitzar el sucre en la sang, la retirada de l'excés d'aigua i la bilis, per a l'agudesa visual. L'arrel es pot bullir i fregir com a patates.
Beguda de cafè de les arrels de dent de lleó (1 tassa)
Ingredients: Arrels 2-3 dent de lleó, aigua.
Mètode de cuina: Deixeu caure les plantes, tallar les tiges. Arrels clares del sòl i rentar-se a fons. Talla les arrels en trossos al voltant d'un centímetre i fregiu-lo en una paella seca, remenant constantment, a marró fosc. El Hiss hauria de desaparèixer i apareixen una olor agradable: això significa que la humitat va caure de l'arrel. Les arrels acabades aboquen aigua preparada i posen cuina. Després de bullir, les arrels han de caure a la part inferior. Apagueu el foc i doneu-vos a enfortir uns cinc minuts. Una beguda per degustar alguna cosa com a xicoira.
Malalt
El plat conté colina - substància participant activament en metabolisme
Foto: pixabay.com/ru.
A l'antiguitat de Sonya, sopa cuita, quasil, solitari, assecat o menjava en forma fresca. Sgon conté colina - substància participant activament en el metabolisme. Hi ha vitamina C, poma i àcid cítric, sals minerals, olis essencials i molt més. Per cuinar, necessiteu recollir rígids i fullets joves: són de color brillant i lleugerament enganxosos.
Amanida de Sonya
Ingredients: Un grapat de fulls joves snyty, 1,5 cdas. Khrena, 2 cdas. crema agra, sal.
Mètode de cuina: Rentar fulles, aboqui aigua i després de bullir per cuinar 2-3 minuts. Desplaçar-se. Afegiu l'infern, saludeu, ompliu la crema agra.
Guarnició de Sonya
Ingredients: Fulles snyty (aproximadament 1 kg), ½ got d'oli vegetal, 200 g crema agra, gran grup de cebes verdes, ½ tassa de suc de tomàquet, sal, Lavelice.
Mètode de cuina: Rentar fulles, trituració. En una paella profunda, abocar oli, abocar malalt. Com bull, aboqueu la crema agra. Estofat uns 20 minuts. Triturar les cebes, afegir a l'herba. Sal. Estofat altres 10 minuts. Abocar el suc de tomàquet, posar un llorer. Portar a bullir i treure del foc.